Nachfrage nach Pflanzenöl wächst weiter
Der Verbrauch der neun wichtigsten pflanzlichen Öle wird sich im Wirtschaftsjahr 2008/09 auf 131,9 Millionen Tonnen belaufen. Dies entspricht einem Zuwachs von 4 Prozent. weiterlesen ...
Kein Frühstück
Neun Prozent der Deutschen verzichten auf das Frühstück - Ernährungswissenschaftler empfehlen regelmäßige Mahlzeiten weiterlesen ...
Globalisierung stellt Lebensmittelüberwachung vor neue Herausforderungen
Jahresbericht "Lebensmittel - und Futtermittelüberwachung 2007" vorgestellt: Verstöße mit einer möglichen gesundheitlichen Gefährdung lagen nur in ganz wenigen Einzelfällen vor weiterlesen ...
Fisch aus der Tiefkühlung weiter auf Erfolgskurs
Praktisch grätenfreier Tiefkühlfisch liegt bei den Privatverbrauchern und den Küchenchefs im Außer-Haus-Markt voll im Trend. Ob naturbelassen oder paniert: Auch 2007 war Fisch eine der erfolgreichsten Produktgruppen im gesamten Tiefkühlsortiment weiterlesen ...
Gen – Soja in Tofu: Entwarnung
Für die einen ist Tofu lediglich eine geschmacklose
Masse, für die anderen ein unerlässlicher Bestandteil der kulinarischen Genüsse der asiatischen Küche weiterlesen ...
Masse, für die anderen ein unerlässlicher Bestandteil der kulinarischen Genüsse der asiatischen Küche weiterlesen ...
Bio boomt
Bio-Umsätze in Europa steigen weiter weiterlesen ...
Eissalat beliebter denn je
Eissalat, auch Eisbergsalat genannt, ist das beliebteste Blattgemüse der Deutschen weiterlesen ...
Preisentwicklung bei Milch – und Milchprodukten
Der seit längerem im Hintergrund schwelende Interessenkonflikt zwischen Produzenten und Einzelhandel beschäftigt die Presse schon länger und seit kurzem auch die Politik weiterlesen ...
Was am Fernsehen wirklich nervt
Zwei Drittel der Fernsehzuschauer sind durch Werbeunterbrechungen am meisten genervt. Im Auftrag von auf einen Blick aus der Bauer Verlagsgruppe ermittelte das Meinungsforschungsinstitut tns Emnid die zehn schlimmsten TV-Ärgernisse für die Deutschen weiterlesen ...
Magere Zwetschenernte 2008
Die diesjährige Zwetschenernte in Deutschland wird voraussichtlich die kleinste der vergangenen zehn Jahre sein. Die Erzeugerorganisationen schätzen ihre Vermarktungsmengen auf lediglich knapp 26.000 Tonnen, 2007 verkauften sie 46.700 Tonnen weiterlesen ...