Philipp Günther Archive - Gourmet Report

10. Oktober 20267. Oktober 2026

Rausch eröffnet neues Wirtshaus: Rauschhaus ab Mitte Oktober geöffnet

Wirtshaus Rauschhaus Frankfurt: Vor wenigen Wochen kündigten die Rausch-Gründer Philipp Günther und Jochim Busch an, mit einem Wirtshaus neben ihrem Zwei-Sterne-Restaurant einen weiteren gastronomischen Weg einzuschlagen. weiterlesen ...

16. Juni 202618. Mai 2026

Frankfurt im Jugend-Rausch: Neues Menü für unter 30-Jährige macht Gourmet für junge Gäste zugänglich

Vergangen Sommer haben Jochim Busch und Philipp Günther das Rausch im Frankfurter Westend eröffnet. Nun gehen sie einen Schritt weiter und machen mit dem neuen YOUNG Rausch-Menü Gästen unter 30 Jahren den Zugang zur gehobenen Gastronomie deutlich leichter. weiterlesen ...

10. Oktober 202513. Oktober 2025

Der Rausch der ersten 100 Tage: Jochim Busch und Philipp Günther ziehen Zwischenbilanz

Vor drei Monaten eröffneten Spitzenkoch Jochim Busch und Maître Philipp Günther ihr Restaurant Rausch, das sich schnell zur spannendsten Frankfurter Neueröffnung des Jahres entwickelte, und berichten im Interview nach 100 Tagen über ihre Erfahrungen, Überraschungen und eine Tequila Episode auf der Toilette. weiterlesen ...

28. Mai 202521. Mai 2025

Rausch Frankfurt: Jochim Busch und Philipp Günther eröffnen Frankfurts Restaurant des Jahres

Jochim Busch und Philipp Günter wagen den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnen das Restaurant Rausch Frankfurt im Westend. weiterlesen ...