papin Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

10. Oktober 20118. November 2019

Sebastian Frank ist Koch des Jahres 2011

Sebastian Frank, Küchenchef des Restaurant Horvath in Berlin, wurde auf der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga zum Koch des Jahres 2011 gewählt - zweite Platz an Tristan Brandt - David Papin ist Dritter weiterlesen ...

6. August 2011

Tristan Brandt, Sebastian Frank oder Daniel Schöfisch

Wer wird der Sieger? Finale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres zur Anuga - Die Finalisten sind: Oliver Pudimat, Jan Steinhauer, Tristan Brandt, Dominic Decke, Daniel Schöfisch, Sebastian Frank, David Papin und Alexander Krob weiterlesen ...

17. Juli 2008

Werner Gruber – Kulinarische Physik

Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für großes Aufsehen, als seine neue Erfindung - der Druckkochtopf - bei der ersten Vorführung explodierte weiterlesen ...