Rainer Sass – Risotto
Risotto - was so viel heißt wie 'kleiner Reis'. Ein Gericht, das vom Norden Italiens aus mittlerweile die ganze Welt erobert hat - Für Rainer Sass ein Muss in jeder guten Küch weiterlesen ...
Filter statt Rauchverbot
Plasma-Filtertechnik macht Rauchverbote überflüssig - High-Tech made in Germany setzt neue Standards weiterlesen ...
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT) weiterlesen ...