Österreich Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

7. März 202617. Februar 2026

Vienna Bites: Wenn Vampire die Wiener Küche entdecken

Vienna Bites - Wenn Vampire die Wiener Küche entdecken: Der Film verbindet Wiens wenig bekannte historische Verbindung zum Vampirismus mit der weltweiten Faszination für Vampirnarrative und inszeniert die Wiener Küche als kulturelles Erbe und kreative Inspiration zugleich. weiterlesen ...

11. Dezember 202511. Dezember 2025

Franziska Ettmeier und Bernhard Degen

Schlüsselpositionen bei Gault&Millau neu besetzt: Franziska Ettmeier übernimmt die Produktionsleitung der Guides, Bernhard Degen die redaktionelle Leitung des Weinguides. weiterlesen ...

21. November 202525. November 2025

Gault&Millau 2026 Österreich – alle Sieger, Trends & Zukunftswerte

Im neuen Gault&Millau Restaurantguide 2026 Österreich werden 780 Restaurants mit einer oder mehreren Hauben ausgezeichnet – ein Rekordstand für das Land. Der größte Aufsteiger ist Tirol mit 5 neuen Top-Betrieben weiterlesen ...

22. August 202522. August 2025

Kulinarische Nächte Kärnten

Kulinarische Nächte in Kärnten: Vier Wochenenden lang kreieren 15 Küchenteams gemeinsam mit lokalen Produzenten insgesamt 33 Themen-Menüs – inspiriert von Kärntner Traditionen, saisonalen Zutaten und moderner Kochkunst. weiterlesen ...

20. August 202528. Juli 2025

Vitus Winklers Sonnhof im Salzburger Land

Ein neues Wirtshaus fürs Kräuterreich. Viel bieten, aber klein und exklusiv bleiben: Mit diesem Vorsatz haben Eva-Maria und Vitus Winkler das Genießerhotel Sonnhof im Salzburger Pongau komplett umgebaut. weiterlesen ...

4. Juni 202528. Mai 2025

Hotellerie erhebt Sammelklage gegen Booking.com

Hotellerie Sammelklage gegen Booking.com: Hotelverbände aus über 25 europäischen Ländern schließen sich in einer gesamteuropäischen Sammelklage gegen Booking.com zusammen weiterlesen ...

11. April 202513. April 2025

Richtig gut essen

Die kulinarische Verbindung von Gastfreundschaft und Kochkunst. Harald Hubers Lieblingsrezepte zum Nachkochen weiterlesen ...

3. März 202520. Februar 2025

Wohin reisen wir in diesem Jahr?

Wohin reisen wir in diesem Jahr?: Sollten Urlauber schnell buchen oder können sie sich noch Zeit lassen? Werden die Preise weiter steigen – und gibt es vielleicht Destinationen, in denen man sparen kann? Was ist der beste Zeitpunkt, um einen Mietwagen zu buchen? weiterlesen ...

25. Januar 202526. Januar 2025

Sterne strahlen über dem Haubenland

Bernhard Steinmann berichtet von der Sterneverleihung in Österreich: "Nun denn, 2025 kehrte der Guide Michelin nach Österreich zurück und das besonders beeindruckend weiterlesen ...

5. Dezember 20246. Dezember 2024

Michelin Österreich

Gourmets wissen es: Österreich ist nicht nur ein beliebtes Reiseziel für Touristen und Skifahrer sondern auch ein Land für Freunde der Spitzengastronomie. weiterlesen ...