obermayr Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

26. September 201024. Juli 2021

Christine Lainer

Christine Lainer ist die neue Restaurantchefin im Berliner Restaurant Duke - Lainer: "Besonders freue ich mich auf die Zusammenarbeit mit Küchenchef Carsten Obermayr und die gemeinsame Entwicklung kreativer Konzepte." weiterlesen ...

2. Januar 201020. August 2021

Kulinarisches Interview mit Carsten Obermayr

Was war Ihre schlimmste Küchenpanne? Als ein Spüler 20 Liter Räuchersud für ein Extraessen weggeschüttet hat und innerhalb von 20 Minuten ein neuer Sud aus Schinken, Pilzen und Hühnerbrühe herbei-"gefaked" werden musste weiterlesen ...

30. April 2009

CARSTEN OBERMAYR

Euro-Toques Deutschland zeichnet Restaurant DUKE, Berlin und Euro-Toques Sterne-Koch Carsten Obermayr aus weiterlesen ...

3. Juli 200824. Juli 2021

Ein Jahr Restaurant DUKE

Vor einem Jahr hat mitten in Berlin zwischen Kurfürstendamm, Zoo und KaDeWe das Restaurant DUKE im Ellington Hotel Berlin eröffnet. weiterlesen ...

8. Juli 20075. Oktober 2021

Restaurant Duke, Berlin

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besuchte das Duke im Hotel Ellington - Küchenchef Carsten Obermayr, der schon bei Alfons Schuhbeck und im Tantris in München gekocht hat, hält ein hohes Niveau weiterlesen ...

23. Juni 200724. Juli 2021

"Duke" im Ellington Hotel Berlin

Neues Highlight in der Berliner Gastronomieszene - Speisen mit "Aha-Effekt": Eröffnung des Szenerestaurants "Duke" im ELLINGTON HOTEL BERLIN an der Nürnberger Straße weiterlesen ...