Köstliche Verführungen
Horst Klaiber, der Zuckerbäcker, kocht zusammen mit Annette ein dreigängiges Schokoladenmenu - SWR, Sonntag, 30.12., 18:45 - 19:15 Uhr weiterlesen ...
Kurse für Molekulargastronomie
Mystisch dampfende Speisen, zerstückelte Pommes, warmes Eis das warm ist und Wasser in dem frittieret wird weiterlesen ...
Molekularküche: Rezepte für Anfänger
Die Junioren der Schweizer Koch-Nationalmannschaft zeigen, wie spannend die Molekularküche ist - Sie haben drei Rezepte für Einsteiger kreiert weiterlesen ...
Triumph für die Molekularküche
Nils Walbrecht gewinnt Noilly Prat Trophy mit einem leichten Menü und innovativen Kochtechniken weiterlesen ...
Seminar zum Thema Molekularküche an TFS Oberwollanig
Die Molekularküche als Teil der Molekulargastronomie, setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um... weiterlesen ...
Iss was?! Im Trend – Molekularküche
Was genau ist das eigentlich? Kann man die Molekularküche auch zu Hause ausprobieren? MDR, Mittwoch, 13.09., 17:55 - 18:15 Uhr weiterlesen ...
„Costa Concordia“: Neues Schiff mit Molekularküche
Sternekoch Ettore Bocchia serviert Speisen aus der Molekularküche - Leitthema europäische Architektur Größter Spa-Bereich auf dem Wasser – Über 6.000 Kunstwerke an Bord Grand - Prix Rennsimulator weiterlesen ...
Molekularküche mit Ettore Bocchia
Zusammenarbeit mit dem italienischen Sternekoch Ettore Bocchia - Exklusive Kreationen für Costa-Gäste – „Costa Concordia“ ab Juli 2006 im Einsatz weiterlesen ...