Preisentwicklung bei Milch – und Milchprodukten
Der seit längerem im Hintergrund schwelende Interessenkonflikt zwischen Produzenten und Einzelhandel beschäftigt die Presse schon länger und seit kurzem auch die Politik weiterlesen ...
Wie Espresso zum kühlen Genuss wird
Mit langem Löffel und Strohhalm verziert gehört ein Glas Eiskaffee an Sommertagen in jede Eisdiele. Aufgrund der Sahnehaube und dem zugefügten Vanilleeis ist das Getränk allerdings eher als Dessert anzusehen weiterlesen ...
Österreich hat den LatteStar gefunden!
Zwei Monate lang waren Österreichs Cafè-Latte-Genießer von der AMA Marketing aufgerufen, kreative Milchschaum-Kreationen zu gestalten weiterlesen ...
Laktosefreie Milch für starke Knochen
Milch und Milchprodukte gehören zu den bedeutendsten Lieferanten des Mineralstoffs Kalzium. Dieser sorgt von Kindheit an für Aufbau und Erhalt starker Knochen weiterlesen ...
Reisemediziner warnen vor Rohmilchprodukten in Mittelmeerländern
Reisende in südliche Länder sollten Lebensmittel aus nicht pasteurisierter Milch meiden, weil sie Erreger des so genannten Mittelmeerfiebers enthalten können. weiterlesen ...
ESL – Milch – länger frisch
Über die kurze Haltbarkeit von Milch muss sich heute niemand mehr ärgern. Moderne Molkereitechnologie ermöglicht eine Haltbarkeit von zwölf bis 21 Tagen. weiterlesen ...
Mehl-Aufbewahrung
Tipps und Tricks zur Mehl-Aufbewahrung im Haushalt weiterlesen ...
Weltmeister Käseexport
Frankreich? Nein, Deutschland! Deutschland ist weltweit Spitze beim Käseexport weiterlesen ...
Lebensmittelpreise im Mai etwas gesunken
Frische Lebensmittel sind im Mai 2008 gegenüber April 2008 um 1,0 Prozent (korrigierter Wert) günstiger geworden. Zu dieser Einschätzung kommt die ZMP auf der Grundlage der aktuellen Daten des ZMP-Frischeindex weiterlesen ...
Rezept – Achim Schwekendiek
Sülze vom Lachs und Spargel - Ein Rezept von Achim Schwekendiek weiterlesen ...