Michelin Stern Archive - Gourmet Report

21. August 202619. August 2026

Hackbällchen im Sternerestaurant? – Das Nobelhart & Schmutzig kocht Heimat

Hackbällchen im Sternerestaurant: Im Nobelhart & Schmutzig, einem Berliner Spitzenrestaurants, wird seit dem 11. August die fünfte Folge der Serie „Wir kochen Heimat“ serviert. weiterlesen ...

30. November 20241. Dezember 2024

Ein Post von Julius, Berlin Wedding (ex Ernst)

Mit frischer Energie wird Dylan Watson-Brawn das Team von Julius verstärken und gemeinsam mit dem Küchenchef Shunsuke die Küche leiten. weiterlesen ...

3. Oktober 202410. September 2024

JRE-Köche bei Swan Hellenic Kreuzfahrten

JRE-Köche bei Swan Hellenic Kreuzfahrten: Auf zehn ausgewählten neun- bis zwölftägigen Expeditions-Kreuzfahrten im kommenden Jahr bietet „Maris“ in der Arktis, in Europa und im Mittelmeer einzigartige Erlebnisse mit außergewöhnlicher gehobener Küche. weiterlesen ...

30. März 202430. März 2024

Francesco Contiero, Irma La Douce, Berlin

Das Berliner Sternerestaurant Irma la Douce hat sein Konzept geändert: weg von der teuren Sterneküche, hin zur bezahlbaren Gourmetküche. Der neue Küchenchef Francesco Contiero stellt sein Spargel-Menü im Irma la Douce vor weiterlesen ...

20. September 202120. September 2021

Nach 20 Jahren schliesst das Bayrische Haus in Potsdam für immer

Nach 20 Jahren schliesst das Bayrischen Haus in Potsdam für immer. Nicht Corona ist Schuld, sondern die Erben, die keine Lust hatten, das Erbe des Vaters weiterzuführen. Jetzt wird Kasse gemacht und eine Klinik übernimmt. Alexander Dressel arbeitet seit 2003 im Bayrischen Haus. weiterlesen ...

31. August 202014. August 2020

Interview: Eric Werner feiert 1 Jahr Astrein

Im Gourmet Report Gespräch ließ Eric Werner das erste Jahr im eigenen Restaurant Revue passieren, erzählte von seinem Traum einer eigenen Eisdiele und welche Erfahrungen er aus der besonderen Zeit der letzten Monate zieht weiterlesen ...

19. Mai 202019. Mai 2020

Jean-Claude Bourgueil behält Michelin Stern

Nach einem dussligen, rassistischen Post auf Facebook verliert der 73jährige Jean-Claude Bourgueil, Küchenchef des Restaurant "Im Schiffchen" in Kaiserswerth, die Erwähnung auf den Webseiten des Michelin, seinen Stern darf er aber laut Guide Michelin behalten. weiterlesen ...

31. Mai 201915. Juni 2023

Gastro-Märchen: Alexandra Ziörjen rettet Restaurant und bekommt Michelin-Stern

14 Jahre nicht am Herd und nie als Küchenchefin gearbeitet, musste die 38-Jährige Alexandra Ziörjen plötzlich die Leitung der Küche übernehmen. Dann geschah ein kleines „Küchenwunder“: Der Guide Michelin zeichnete das Restaurant Nova im Romantik Hotel l'Etoile ein halbes Jahr darauf erstmals mit einem Stern aus weiterlesen ...

26. Dezember 20185. Mai 2025

„nahm“ im COMO Metropolitan Bangkok erhält Michelin-Stern

"nahm" im COMO Metropolitan Bangkok erhällt unter neuer Leitung der Chefköchin Pim Techamuanvivit einen der begehrten Michelin-Sterne und zählt damit zu den besten Restaurants Asiens. weiterlesen ...

11. Dezember 20181. Oktober 2020

Hong Kong: Street Food trifft Sterneküche

Eines der bekanntesten Restaurants Hongkongs ist Tim Ho Wan, das sich 2011 als günstigstes Sterne-Restaurant der Welt einen Namen machte weiterlesen ...