Neuer Master Studiengang in Feinkost-Management

Was passiert, wenn in Italien Spitzengastronomie auf eine anspruchsvolle Managerausbildung trifft? Die SDA Bocconi in Mailand hat aus dieser Kombination einen Master in Fine Food & Beverage (MFFB) entwickelt. Der Master startet im Januar 2009 mit dem Ziel, Studenten zu Spitzenmanagern in Handel, Finanzen und Marketing der internationalen Feinkost-Branche auszubilden weiterlesen ...

Ampelkennzeichnung

Eine farbliche Unterlegung der Nährwertkennzeichnung in den Ampelfarben rot-gelb-grün gibt völlig falsche Signale und kommt daher einem Irrlicht gleich, davon ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) überzeugt weiterlesen ...