Genießer sind im Schwarzwald bestens aufgehoben
Die Ferienregion Schwarzwald gilt darüber hinaus vielen als „Deutschlands schönste Genießer-Ecke“ weiterlesen ...
Johannes B. Kerner
Johannes B. Kerner und seine Köche brutzeln fleißig und kreieren neue Köstlichkeiten.
ZDFdokukanal, Sonntag, 18.03., 10:00 - 11:15 Uhr weiterlesen ...
ZDFdokukanal, Sonntag, 18.03., 10:00 - 11:15 Uhr weiterlesen ...
Junge französische Köche inszenieren sich wie Pop-Stars
Frechheit und Kreativität sind die neuen Schlagworte bei Frankreichs aufstrebenden Küchenchefs - Mit möglichst einfachen Zutaten möglichst originelle Gerichte zu erfinden - das schien das Ziel der meisten Teilnehmer an einem Kochkongress im nordfranzösischen Le Havre weiterlesen ...
Stefan Baum und Björn Haedecke – Silbermedaille beim „cook & serve – Jugend im Blickpunkt“
Beim Wettbewerb „cook & serve - Jugend im Blickpunkt“ im Rahmen der Fachmesse „HOGATrends“ in Karlsruhe traten Björn Haedecke und Stefan Baum - Köche im Park Inn Dortmund - im Namen der Regionalmannschaft Nordrhein-Westfalen an weiterlesen ...
Molekularküche in NRW
Zahlreiche Köche bilden sich in der Kochtechnik weiter - Kompetenz-Zentrum von Bos-Food geplant weiterlesen ...
Doppel-Silber in Glasgow Beim Knorr World Junior Culinary Grand Prix
Beim Knorr World Junior Culinary Grand Prix in Glasgow war die Jugendnationalmannschaft der Köche Deutschlands erfolgreich – den Gesamtsieg konnte das Team aus Kanada mit nach Hause nehmen weiterlesen ...
Richard Nicolaus
Lakritz auf Lachs, Kaviar auf weißer Schokolade oder warmes Eis - das, was so unglaublich klingt, gibt es wirklich, und zwar in der Molekulargastronomie. Auch deutsche Köche entdecken das molekulare Kochen. weiterlesen ...
Timmendorfer Strand
Vom 16. bis 18. Februar 2007 laden acht Köche der Region zum "Beach-dining" – zu gut Deutsch zum Speisen am Strand weiterlesen ...
Neuer Wettbewerb: Ernährungskonzepte gesucht
Der Verband der Köche Deutschlands sucht unter Federführung des Fachausschusses Ernährung und Gesundheit erstmals das „Beste Tages-Ernährungs-Konzept“ ... weiterlesen ...
Trainingsauftakt für die Nationalteams der Köche
Die Nationalmannschaften der Köche Deutschlands kochen in diesem Jahr in Glasgow (Jugendnationalteam) und Chicago (Nationalteam) auf internationalem Parkett. Das intensive Trainingsprogramm startete jetzt in Münster weiterlesen ...