Wissenschaft: Sardinen gegen Diabetes
Der Verzehr von Sardinen verbessert auch andere Gesundheitsparameter, wie die Regulierung des Cholesterinspiegels und die Senkung der Triglyceride und des Blutdrucks weiterlesen ...
Kaktuswasser und Birkensaft
Kokoswasser ist längst vergessen - Heute greifen
Hollywoodstars zu Kaktus- und Birkenwasser, die deutlich weniger Kalorien haben. Die Pflanzensäfte sollen sehr erfrischend sein und noch dazu Gesundheit und Schönheit erhalten - Wissenschaftliche Beweise gibt es dafür allerdings nicht weiterlesen ...
Winterliches Wurzelgemüse: Pastinake
Die Wurzel ist reich an Stärke und Zucker und daher sehr nahrhaft. Mit zunehmendem Frost steigt die Süße - Weitere positive Inhaltsstoffe sind Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Magnesium, Provitamin A, die Vitamine B und C und ätherische Öle, die für den einzigartigen Geschmack verantwortlich sind weiterlesen ...
Nahrungsergänzungsmittel
Nach den Modellrechnungen führt die Einnahme von Nährstoffpräparaten in der Regel nicht zu einer übermäßigen Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Bei Vitamin A, Folsäure, Kalzium und Zink gab es in Einzelfällen Überschreitungen der Obergrenze für eine sichere Gesamtaufnahme (Tolerable Upper Intake Level, UL). Bei Magnesium dagegen erreichten oder überschritten mehr als 22 Prozent der Personen, den UL-Wert von 250 mg pro Tag. Mögliche Nebenwirkungen sind Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall weiterlesen ...
Hundefutter doch nicht gut
VKI-Test Hundefeuchtfutter: oft nur Durchschnittskost - Hoher Eiweißgehalt und unausgewogene Versorgung mit Phosphor und Kalzium weiterlesen ...
Brennnessel
Das frische Grün findet in der Küche vielfältig Verwendung - Gleichzeitig bringen sie wertvolle Inhaltsstoffe mit: Die Blätter und Stängel enthalten sogar deutlich mehr Vitamin C und Provitamin A, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor als die Pflanzenteile von Spinat weiterlesen ...
Mythen und Fakten zu Milch
Bei der Milch halten sich aber einige "Weisheiten" offenbar hartnäckiger: So ist immer wieder zu lesen, dass Milch ein "Kalziumräuber" sei. Das ist eine schöne Schlagzeile, weil sie verblüfft weiterlesen ...
Kresse
US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der "gesündesten" Obst- und Gemüsearten herausgegeben - ganz oben auf der Liste steht Kresse - Auf den Plätzen folgen Chinakohl, Mangold, Spinat und als erstes Obst die Zitrone auf dem abgeschlagenen Rang 28 weiterlesen ...
Durchhänger ade dank Mandeln!
Eine Handvoll Mandeln sorgt für den Energiekick weiterlesen ...
Mandeln sind gut fürs Herz
Mandeln sind ein wahres Allroundtalent - Seit langem gelten diese als eine nahr- und schmackhafte Zwischenmahlzeit und die neuesten Forschungsergebnisse liefern noch mehr Grund, Mandeln in eine gesunde Ernährung weiterlesen ...