Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auf der 13-Tage Themenjahrreise „Sakura, Sushi und Sake“ begeben sich Reisende durch die tausendjährige kulinarische Kulturgeschichte Japans. weiterlesen ...
Masao Yoshida ist neuer Küchenchef im japanischen
Spezialitätenrestaurant Benkay im Hotel Nikko in Düsseldorf - Der Absolvent des College of Culinary Art (Kyoto) war ab 1987 als Chefkoch im Hotel Nikko Osaka tätig, bis er 2011 ins Hotel Nikko Tianjin (China) wechselte weiterlesen ...
Tokyo wird auch an 184 Tagen bei der Weltausstellung in Schanghai (01. Mai bis 31. Oktober 2010) für die Besucher des Japanischen Pavillons kulinarische Glanzlichter setzen weiterlesen ...
Heutzutage bezeichnet sich Osaka als "Gourmetmetropole" des Landes - Die Einheimischen essen so leidenschaftlich gern, dass sie mitunter den Ausdruck "Kuidaore" benutzen, was wörtlich übersetzt heißt: "Essen bis zum Umfallen" weiterlesen ...
"Glückliche Aargauer: In Widen gibts im «Ryokan Hasenberg» das Restaurant Usagiyama. Was da bei einem Kyo-Kaiseki-Menü geboten wird, ist
grossartig und uns den 15. Punkt wert" Gault Millau weiterlesen ...
Der Steirer Stefan Mörth und der Japaner Kenichiro Ooe ergänzen sich am Herd perfekt. Im Oktober kommen sie aus Tokio nach Salzburg ins "Ikarus" - Sie werden als Team in den Hangar-7 kommen und man darf gespannt sein, welche überraschenden Kreationen aus ihrem Zusammenspiel entstehen weiterlesen ...
Alle Restaurants mit einem oder mehreren Sternen in einer Liste - Tokio Guide Michelin weiterlesen ...
