Acht von zehn Europäern befürworten Warnhinweise auf Alkoholflaschen und Anzeigen. Das geht aus einer Sonderumfrage zum Thema Alkohol hervor, die heute von der EU-Kommission vorgelegt wurde weiterlesen ...
Frechheit und Kreativität sind die neuen Schlagworte bei Frankreichs aufstrebenden Küchenchefs - Mit möglichst einfachen Zutaten möglichst originelle Gerichte zu erfinden - das schien das Ziel der meisten Teilnehmer an einem Kochkongress im nordfranzösischen Le Havre weiterlesen ...
Wer sich zwischen den Gourmetpäpsten nicht entscheiden kann, ist im Pariser „Relais du Parc“ richtig. Dort hat der junge Ein-Stern-Koch Romain Corbières jeweils vier Rezepte der Starköche auf die Karte gesetz weiterlesen ...
Als verführerischer Frühlingsbote begeistert das beliebte Blattgemüse alle Jahre wieder: Ab März kommt der erste, junge Spinat wieder frisch vom heimischen Feld weiterlesen ...
Bereits als kleiner Junge hat Johann Lafer sich schon gern in der Küche seiner Mutter aufgehalten. Gab es etwas zu naschen, war er stets zur Stelle. Besonders angetan hatten es ihm Kuchen und Mehlspeisen weiterlesen ...
Das französische Food Festival « OFF 2007» wurde erneut zu einem kulinarischen Ereignis. Frankreich besitzt nunmehr einen festen Treffpunk für die zeitgenössische, auch die Junge Küche (La Jeune Cuisine) genannt weiterlesen ...