Trends im Lebensmittelverbrauch in Deutschland

Der Konsum von Fisch steigt - Der Geflügelfleischverbrauch legt deutlich zu - Rückläufig sind hingegen der Verbrauch von Alkohol, Eiern, Fleisch, tierischen Fetten und Margarine - Es steigt jedoch der Zuckerkonsum, auch in Form von Gummibonbons bzw. Gelee-Erzeugnissen sowie alkoholfreien Erfrischungsgetränken weiterlesen ...

Jean-Yves Schillinger

Jean-Yves Schillinger ist bekannt für seine kreative Küche - Seine Jahre in New York haben die klassische französische und elsässische Zubereitungsart der Speisen um multikulturelle Kreativität ergänzt weiterlesen ...

Michelin Tokyo 2009

Die aktualisierte 2009er-Ausgabe des MICHELIN-Führers "Tokyo" stellt insgesamt 203 Adressen vor, darunter 30 Hotels und 173 Restaurants, die ausnahmslos einen oder mehrere Michelin Sterne erhielten - Der Band kommt am 16. Januar 2009 in den Handel und kostet 14,95 Euro weiterlesen ...