Bernd Arold
Münchner Kreativ-Koch Bernd Arold und McDonald’s überraschen mit 4-Gänge-Menü der etwas anderen Art weiterlesen ...
Dach-Tomaten und Garagengurken im Kommen
Das Oberhausener Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik erarbeitet dazu derzeit im Rahmen des Projektes "inFARMING" praxisnahe Lösungen für eine urbane Landwirtschaft weiterlesen ...
Lafer kocht Mensa-Essen
Als Erster seiner Zunft wagt sich Johann Lafer in ein spezielles Billigsegment: Er wird Betreiber einer Schulkantine in der Pfalz - Lafer will Kindern zeigen, was gutes Essen ist weiterlesen ...
Oliver Skopp
Cocktail meets Food - Kreative Schlemmerveranstaltung im ehemaligen Bahnhof Münster weiterlesen ...
Ernest Buck
Zweieinhalb Jahre lang ging es bei Ernest Buck nur um die Wurst: Um eine Luxusbratwurst - Als Erfinder lässt sich der 55-Jährige nicht gerne bezeichnen. Eher als eine Kombination aus Unternehmer, Gourmet und Visionär. weiterlesen ...
Weltweit 1. Unterwasser-Weinprobe ein großer Erfolg
Auf der Suche nach einem einzigartigen Konzept für die Advents- und Weihnachtszeit entstand zunächst die Idee für den unterirdischen Wein-Nachts-Markt im Netz der historischen Weinkeller, der sogenannten Vinotropolis oder Traben-Trarbacher Unterwelt weiterlesen ...
GUSTO Restaurantführer:
Deutschlands Top-Gastronomie wächst imposant + + + immer mehr junge, aufstrebende Küchenchefs drängen ganz nach oben + + + mit neuem Prozedere zu mehr Transparenz und Qualität für die Restaurantkritik weiterlesen ...
Das Wiener Schnitzel als iPad-App
Mit der neuen App "Das perfekte Wiener Schnitzel" will der in Wien tätige Spitzenkoch und Ernährungsberater Thomas Sixt diesem heimlichen österreichischen Nationalgericht ein Denkmal setzen weiterlesen ...
Die fünf World-Toques Sternzacken und ihre Bedeutung
World-Toques/Euro-Toques' fünf Küchen-Werte finden sich im zackigen Stern wieder - Das Team um Ernst-Ulrich W. Schassberger prüft den Werte-Kanon weiterlesen ...
Eugeni de Diego
Kann ein Restaurant mit nur einem Tisch für 12 Personen funktionieren? Ferran Adrià sagt ja! Sein Mitarbeiter Eugeni de Diego eröffnet mit Adrias Hilfe das Restaurant in Barcelona weiterlesen ...