hotelchef Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

20. Juni 201022. Mai 2020

Nelson Müller zu Gast im Elisenhof

Passend zur Weltmeisterschaft in Südafrika gibt es am Sonntag, 27. Juni, im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein ein euro-afrikanisches Fünf-Gang-Menü: Zubereitet werden die kulinarischen Leckereien von Nelson Müller aus Essen weiterlesen ...

26. April 201022. Mai 2020

Molekularkoch Heiko Antoniewicz im Elisenhof

Gespannt schauen Küchenleiter René Strathmann und Küchenchef Elmar Schuler vom Hotel Elisenhof in Mönchengladbach auf den silbernen Topf, aus dem es heftig dampft: Routiniert bereitet Starkoch Heiko Antoniewicz mit Hilfe von flüssigem Stickstoff gefrorene Rharbarber-Kugeln für das Dessert zu weiterlesen ...

5. März 201022. Mai 2020

Eventabend mit Sternekoch Wolfgang Becker

Am Sonntag, 14. März, ist der Zwei-Sterne-Koch und Winzer Wolfgang Becker aus Trier zu Gast im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein. Unter dem Motto "Sterne@Classics & Trends" genießen die Gäste ein Menü der Extraklasse mit korrespondierenden Weinen aus dem Weingut Becker weiterlesen ...

9. Januar 201019. Januar 2017

Schlagwort: hotelchef

Nelson Müller zu Gast im Elisenhof

Molekularkoch Heiko Antoniewicz im Elisenhof

Eventabend mit Sternekoch Wolfgang Becker

Magdeburgs bester Hobbykoch gesucht

Neuer Küchenchef im Hotel Elisenhof

Bernhard Dohne, Claudia Damsch-Oepping, Ralf Adamczyk, Michael Ciesléwicz

Adam Steins