Neue Klassifikation im Languedoc
Dreistufige Hierarchie sorgt für ein klar strukturiertes Angebot weiterlesen ...
Tim Raue
Ein Chef, 14 Köche, zwei Restaurants und eine Woche Zeit bis zur Eröffnung: Wie Tim Raue sein Team auf asiatisch drillt und mit extrastarker Hitze experimentiert. weiterlesen ...
Björn Waßmuth
Björn Waßmuth kam auf der Hierarchie-Leiter der Edelküchen schnell nach oben, und erlebte dabei einiges. Doch sein Aufenthalt in Moskau ist eine neue Herausforderung weiterlesen ...