Schlagwort: heinz

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Simon Larese

Simon Larese heißt ab sofort der neue Executive Chef des Mandarin Oriental, Munich - In dieser Funktion bekocht der 34-jährige auch die Gäste des Restaurants Mark's des Luxushotels, das seit 2006 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist weiterlesen ...
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Sternefresser zu Gast im Tantris

Seit 20 Jahren steht hier Hans Haas am Herd, der das Zepter 1991 von Heinz Winkler übernahm. Und spannend war für uns vor allem die Frage, wie sich seine Küche in die Menüs jüngerer Spitzenköche eingliedern würde, die wir in den Monaten zuvor besucht hatten weiterlesen ...
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Berlin: Kulinarischer Rückblick

Heinz Horrmann blickt zurück: Endlich erstrahlten auch mal drei Sterne über einem Berliner Restaurant - wenn auch nur für eine Nacht. Dieter Müller, einer der am längsten in deutscher Kochgeschichte den Platz im Olymp behauptet, gab unlängst ein Gastspiel im Gabriele weiterlesen ...