Knusprige Rosmarin-Kartoffeln mit Dorade Royal,
so kennen Sie das Gericht vom Italiener um die Ecke - Durch die Zwiebelmarmelade bekommt der mediterrane Klassiker noch eine Extranote im Geschmack weiterlesen ...
Butter Test
"Konsument" hat die Qualität eines beliebten
Milchproduktes - der Butter - unter die Lupe genommen - Für den Test wurden 31 ungesalzene Butter aus Supermärkten, Diskontern und Bio-Supermärkten auf Preis und Qualität auf Zusammensetzung, Mikrobiologie, Sensorik, Geruch und Geschmack getestet weiterlesen ...
Milchproduktes - der Butter - unter die Lupe genommen - Für den Test wurden 31 ungesalzene Butter aus Supermärkten, Diskontern und Bio-Supermärkten auf Preis und Qualität auf Zusammensetzung, Mikrobiologie, Sensorik, Geruch und Geschmack getestet weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Donnerstag, 24.09. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Gert Scobel Hühnchen Kung Pao, Alfred Biolek Thunfisch mit einer süß-sauren italienischen Sauce weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Dienstag, 22.09. um 13:45 Uhr. Reis und ein wenig Phantasie - schon lassen sich mit wenigen Zutaten die tollsten Gerichte zaubern - Unglaublich, was alles in den so unscheinbaren Reiskörnern steckt, wenn man sie auf italienische Art zubereitet weiterlesen ...
Die Glasform prägt den Geschmack
Wein wird aus unterschiedlichen Gläsern getrunken - Bei Bier heißt es jedoch oft: eine Glasform für viele - Dabei ist Bier bekanntermaßen bei weitem nicht gleich Bier - Jedes schmeckt anders, und das sogar von Schluck zu Schluck - Denn der Duft eines Bieres verändert sich, je mehr Raum es zur Entfaltung seiner Aromen erhält weiterlesen ...
Kräuter für mehr Gesundheit
Kräuter sind die Essenz jeder Küche - Es gibt sie getrocknet, tiefgefroren und natürlich frisch - Wobei man die frische Variante immer vorziehen sollte, soweit es möglich ist weiterlesen ...
Essgeschichten
NDR, Montag, 21.09. um 13:00 Uhr. Für die Qualität eines Weines ist nicht nur die Anbaumethode, sondern auch der Untergrund wichtig: Die Winzer entdecken ihren Boden wieder weiterlesen ...
Der Weißlacker
Das deftige Käseoriginal aus dem Allgäu mit seinem herzhaften Geschmack ist ein echter Geheimtipp und besitzt in Bayern Kultstatus - Ein echtes Original ist der Weißlacker nicht nur aufgrund seiner charakteristischen Würfelform, sondern vor allem wegen seines unverwechselbar würzig-aromatischen Duftes weiterlesen ...
Einbruch bei Frank Rosin
Einbrecher stehlen Rosins hochwertige Kochmesser, sowie Champagner und einen Laptop - Frank Rosin, Koch des Jahres 2009/10, arbeitet mit CHROMA type 301 Küchenmesser weiterlesen ...
Kochen mit Erdgas
Die Installation eines Gasherdes oder Gas-Kochfeldes in Privathaushalten ist jetzt noch einfacher geworden, weil Restriktionen weggefallen sind, die sonst in keinem europäischen Land galten weiterlesen ...