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Schlagwort: geregelt

Veröffentlicht am 2. Juli 201620. Januar 2017

So trickst der Handel bei der Auszeichnung von Fleisch

Wo gibt es Fleisch, Eier oder Milch aus akzeptabler Haltung und woran lässt sich das beim Einkauf erkennen? Angaben wie "artgerecht" oder "tiergerecht" sind nicht gesetzlich geregelt und somit keine verlässlichen Orientierungshilfen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 9. September 201411. Januar 2021

Katholischer Messwein

Die katholische Kirche hat eine knapp 40 Jahre gültige Verordnung zum Messwein aufgehoben - Nun kann üblicher Qualitätswein bei der Eucharistiefeier verwendet werden weiterlesen ...
Veröffentlicht am 11. November 2011

Das Seaside Grand Hotel Residencia erhält "sechsten Stern”

Luxus der Extraklasse - Das Seaside Grand Hotel Residencia ist die erste Adresse auf Gran Canaria weiterlesen ...
Veröffentlicht am 21. November 2008

„Réserve“ nun auch bei deutschem Wein

Wie vielfach berichtet, hat das Oberverwaltungsgericht Koblenz am 4. November 2008 entschieden, dass bei Einhaltung einer deutlichen Qualität auch ein deutscher Wein künftig mit den Begriffen Réserve, Grand Réserve oder Privat-Reserve bezeichnet werden darf weiterlesen ...
Veröffentlicht am 23. Februar 200824. Juli 2017

Waffenrecht und Küchenmesser

Das neue Waffenrecht verbietet Messer mit einer feststehenden Klinge von mehr als 12 Zentimeter Klingenlänge in der Öffentlichkeit zu führen - Köche dürfen aber weiterhin weiterlesen ...
Veröffentlicht am 11. Dezember 200717. Januar 2017

Traditions & Qualité – Les Grandes Tables du Monde

Der elitäre Kochclub wurde 1954 von sechs Pariser Gastronomen gegründet und umfasst heute 140 Spitzenrestaurants weiterlesen ...
Veröffentlicht am 14. Juni 2007

Verbandsware: Garant für echtes Bio

Beschlüsse zur neuen EU-Öko-Verordnung bergen Risiken weiterlesen ...

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  • Michelin Colorado 2026: Milpero in Denver erhält einen Michelin-Stern – Download Komplettliste verfügbar
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  • Alex Belasch neuer Küchenchef im Hotel Grand Elisabeth in Bad Ischl
  • Betrug! Insolvenzverwaltung. Laufend neue Firmierungen wie z.B. Sandtorkai Treuhand, Beck GmbH – Update 24.9.26

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  • Anonym zu Frauen in der Gastro – Vier Interviews
  • Anonym zu Media Daten
  • 20 Jahre Andraschko: Der Lieferant der Sterneküche feiert – www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen zu Bernhard Steinmann im Restaurant Tim Raue, Berlin
  • Anonym zu Test Instant-Cappuccino

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