Schlagwort: genuss

Veröffentlicht am

DER FEINSCHMECKER

40 Jahre Jubiläumsheft - Wer erinnert sich noch an die erste Crème fraîche, an strenge Köche mit Kochmützen oder an die Toskana-Fraktion? All diese Entwicklungen hat DER FEINSCHMECKER in vier Jahrzehnten begleitet und kommentiert - Der Jubiläumsausgabe liegt auch die neue Ausgabe des großen FEINSCHMECKER-Guides "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2015/2016" bei weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Wolfgang Becker

Als Wolfgang Becker 2013 das Becker’s XO am Kornmarkt in Trier eröffnete, freuten sich Projektentwickler und Gäste auf das außergewöhnliche Vorhaben des renommierten Sternekochs - jetzt kündigt der Vermieter und das XO ist insolvent - Totalverlust für die Aktionäre weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Literarischer Wettbewerb der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands

GAD-Experten bewerteten Bücher zu den Themen Kochen, Genuss und Tafelkultur - Preisverleihung am 14. Oktober zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse - "Alle eingereichten Bücher folgen weiter dem gesellschaftlichen Trend der letzten Jahre "Gesundes Genießen" - so kann man auch den diesjährigen Literarischen Wettbewerb prägnant zusammenfassen. Dabei nimmt die "Veganisierung" beim Koch- und Backbuch weiter zu, obgleich gerade auch Fleisch- und Grillthemen mit opulenten und preislich hoch angesiedelten Büchern zunehmend die Zielgruppe "kochender Mann" ansprechen weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Der weltgrößte Schmarren

Stubai lässt Genuss und Tradition beim Schmarrenfest am 03.10.2015 hochleben - einst als Arme-Leute-Essen geschmäht, erfährt der Kaiserschmarren eine Renaissance: Fast auf allen Hütten und Almen der Region findet sich die köstliche österreichische Süßspeise wieder - Auch Gourmetrestaurants servieren mittlerweile wieder ihre eigene Luxusvariante der süßen Verführung weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Genuss-Feuerwerke von Tirol bis Tokio

Kulinarische Events im Alpenresort Schwarz - "Tirol - Bayern - Tokio" ist das Motto eines exklusiven Drei-Länder-Gourmet-Happenings am 23. September 2015: Greenvieh-Küchenchef Toni Woertz hat dazu zwei außergewöhnliche Kochexperten geladen: den bayerischen Bio-Wagyu-Züchter und Food-Stylisten Lucki Maurer, der edelstes japanisches Rindfleisch züchtet und zubereitet, sowie Teppanyaki-Meister Xiao Wang weiterlesen ...
Veröffentlicht am

kulinart

Im Herbst bietet kulinart, die Messe für Genuss und Stil, wieder ein ebenso hochwertiges wie vielschichtiges Programm mit Delikatessen und Design in Frankfurt und Stuttgart - Für Genießer, Kenner und Neugierige ist die Genussmesse bereits ein Fixpunkt im Veranstaltungskalender: 6.200 Besucher besuchten im letzten Jahr kulinart in Frankfurt, in Stuttgart waren es fast 7.000 weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Christian Buer und Sebastian Straub, Idstein

Christian Buer und Sebastian Straub kochen jetzt im Duett im "Der HÖERHOF" - Aus der Küchenwerkstatt der beiden passionierten Köche kommen handwerklich perfekte Meisterstücke mit Genuss Garantie. Mit dem Mix aus regionalen und High End Produkten folgt ihre Küche einfachen aber hohen Ansprüchen weiterlesen ...