Airline Catering
Da sich die Rahmenbedingungen und die Ansprüche der Passagiere stark verändert haben, kommen Delikatessen wie Gänseleber (keine Stopfleber) und Kaviar heute kaum mehr in Frage weiterlesen ...
INTERNORGA 2008 – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt
Begleitende Kongresse der INTERNORGA mit Top-Programmen weiterlesen ...
Jean-Paul Lacombe gibt seinen Stern zurück
Immer öfter schließt die Elite der Zunft ihre preisgekrönten Restaurants und sattelt auf einfache Bistros auf - Die Edelläden rechnen sich einfach nicht weiterlesen ...
Herforder Preis 2007 mit Rekordbeteiligung
Expertenjury entschied in Warstein über die Nominierungen für den deutschen Gastronomie-Preis - Sieger werden im Februar 2008 im GOP-Kaiserpalais Bad Oeynhausen ausgerufen weiterlesen ...
Bitburger bleibt das meistgezapfte Bier Deutschlands
Biermischgetränke wachsen trotz schwieriger Rahmenbedingungen weiterlesen ...
Grenzenlos kochen im Land der Ideen
Anmelde-Countdown für Aussteller zur Olympiade der Köche in Erfurt läuft weiterlesen ...
Rémy Martin ernennt deutsche Coeur de Cognac Ambassadors
Top Barkeeper und Sommeliers erhalten Auszeichnung in Cognac weiterlesen ...
Tee hilft gegen Stress
Tee kann nicht nur freie Radikale im Körper neutralisieren, sondern auch die "erste Abwehrlinie", also die körpereigenen Abwehr-Enzyme aktivieren weiterlesen ...
Rauchverbot in der Gastronomie
DEHOGA reicht Verfassungsbeschwerde ein weiterlesen ...
Istanbul tischt auf: 6. Internationales Gastronomie-Festival
Das moderne Istanbul entwickelt sich zusehends zu einem internationalen Feinschmeckertreffpunkt mit einer sehr lebendigen Gastronomieszene weiterlesen ...