Mehr Weingenuss in Deutschlands Gastronomie mit Web 2.0
Fürst von Metternich, Tre Torri-Verlag und Wein-Plus starten Initiative für mehr Qualität auf deutschen Weinkarten weiterlesen ...
Gastro Vision Berlin 2008
Die 2. Gastro Vision Berlin vom 7. bis 9. September schloss mit einer Besucherzahl von rund 750 Gästen aus Gastronomie, Hotellerie und Catering - Die strengen Zugangskriterien garantierten wie bei allen Gastro Vision Veranstaltungen ein ausgewähltes Publikum weiterlesen ...
Anfang vom Ende des Käfigverbotes in Österreich naht
Mit 1.1.2009 wird die konventionelle Käfighaltung in Österreich verboten - In fast allen anderen EU-Ländern tritt dieses Verbot erst mit 2012 in Kraft weiterlesen ...
Kenntnisse zum Lebensmittelrecht unverzichtbar
aid-Special für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung fasst alle wesentlichen rechtlichen Vorgaben kompakt und leicht verständlich zusammen weiterlesen ...
Alfred Friedrich
Kulinarische Reise durch Frankreich - Star Chef Alfred Friedrich kreiert Menüs für Lufthansa First und Business Class weiterlesen ...
Fingerfood
Fingerfood & Flying Buffet perfekt präsentiert - auf der hogatec 2008 in Düsseldorf weiterlesen ...
„Deutsche See“-Produkte gewinnen KÜCHE AWARD
2.000 Küchenchefs und Küchenmanager aus der Individual-, Hotel-, Betriebs- und Sozialgastronomie folgten dem Aufruf der Fachzeitschrift KÜCHE, um die erfolgreichsten Produkte im Convenience-Bereich der vergangenen zwölf Monate zu küren weiterlesen ...
Gastro-Award
Mit der Neuauflage des Gastro-Awards ist ein guter Start gelungen - Zur national organisierten wie anerkannten Auszeichnung kommen täglich neue Anmeldungen rein weiterlesen ...
Historische Bierkrugsammlung
Über 500 Krüge - fast alle von Dortmunder Brauereien Dortmund - Das Wenkers am Markt lässt ein Stück Dortmunder Bierhistorie aufleben - Die Gastronomie stellt jetzt 350 Bierkrüge aus verschiedenen Epochen in seinen Räumen aus weiterlesen ...
Sybille Schönberger kocht auf der hogatec
Deutschlands jüngste Sterneköchin Sybille Schönberger kocht auf der hogatec mit und für Kinder - zu erleben auf der Aktionsfläche der Fachzeitschriften "Gastronomie" und "GV-kompakt" weiterlesen ...