Neuseelandhirsch-Rezepte für Wildkochbuch

Mit dem Kochbuch "Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch" bringt der Umschau Buchverlag ein neues Kochbuch für Wildliebhaber - Die Rezepte stammen von acht Küchenchefs aus ganz Deutschland, darunter Carmelo Greco aus Frankfurt, Volker Drkosch aus Düsseldorf und Matthias Gleiß aus Berlin weiterlesen ...

Neuseeland kulinarisch zur Buchmesse

Die Stars der neuseeländischen Küche sind Robert Oliver, Peter Gordon, Al Brown, Charles Royal, Graham Brown und Annabel Langbein - Zwischen dem 10. und 13. Oktober 2012 werden diese Spitzenköche in Frankfurt zu Gast sein und spannende Einblicke in die Koch- und Esskultur Neuseelands geben weiterlesen ...

Leaders Club Award 2012

Leaders Club Award 2012 am 26. Oktober 2012, Hofbräuhaus, München - Nominiert sind u.a.: aus Berlin das Meisterstück von Frank Waldecker sowie der Gourmet Liner von Benjamin Thompson, aus München die Bar Reichenbach von AJ Menexes, aus Frankfurt das VaiVai von Goran Petreski und Tim Plasse weiterlesen ...

Carmelo Greco

Kalbsfilet in Nussbutter für vier Personen - Sous-Vide-Rezept von Carmelo Greco Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid - Carmelo Greco betreibt in Frankfurt Sachsenhausen seit vielen Jahren das sehr erfolgreiche Ristorante Carmelo Greco weiterlesen ...