Paul Bocuse
Sternekoch Bocuse nimmt erstmals fremde Kapitalgeber auf weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse
HR, Donnerstag, 14.08. um 09:20 Uhr. Die zweite Etappe der Loire-Reise führt von der Bourgogne ins Loire-Tal weiterlesen ...
Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express
Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...