Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen - Spargel putzen und schälen weiterlesen ...
Allergiker zu Karneval
Ob Karneval, Fasching oder Fastnacht, für viele Jecken oder Narren ist es die schönste Zeit des Jahres weiterlesen ...
Rezept
Kalbskotelett alla milanese mit Bohnensalat weiterlesen ...
Das Ei und der Silberlöffel
Es ist ein Phänomen und grenzt fast schon an Zauberei: Wenn wir ein Ei mit einem Silberlöffel verspeisen, verfärbt sich das Besteck nur allzu leicht schwarz und das Ei schmeckt metallisch weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 03.01. um 09:05 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair - So, 28.12. um 22:15 Uhr dmax weiterlesen ...
Weihnachtsbäckerei wieder günstiger
In diesem Jahr sind die Backzutaten für Weihnachtsgebäck wieder günstiger als vor zwölf Monaten. Das zeigen die aktuellen ZMP-Verbraucherpreise für den Monat November 2008 im Vergleich zum November 2007 weiterlesen ...
Küchenchefs von InterContis verwöhnen mit regionalen Weihnachts-Leckereien
Wenn draußen das Wetter stürmischer und kälter wird, steigt bei Kindern wie auch Erwachsenen die Vorfreude auf winterliche Rituale - mit Rezept Kölner Spekulatius weiterlesen ...
Vitello tonnato – Rezept von Cornelia Poletto
Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann. Aber wie er es selbst zubereitet, hat er bisher nicht gewusst. Doch Sterneköchin Cornelia Poletto weiß auch in diesem Fall, wie es geht: Das wichtigste neben dem Fleisch ist die Soße mit Thunfisch weiterlesen ...
Fleischerzeugung
Nach den Multimediapaketen über Eier, Geflügel und Schwein wurde unter dem Titel "Dem Steak auf der Spur" ein Schulpaket zum Thema "Rindfleischerzeugung in Österreich" produziert weiterlesen ...