Internationaler Slow Food-Kongress

Der wiedergewählte Präsident Carlo Petrini: "Die Welt hat mit Slow Food gesprochen und Slow Food mit der Welt." - Slow Food Deutschland Chefin Ursula Hudson in den Exekutivausschuss gewählt - Auch Erfolge für Rupert Ebner (Schatzmeister), Gisela Bautz (Mitglied des Vorstands) und Lotte Heerschop (Berlin) weiterlesen ...

Kraeuterkueche im Ebners Waldhof

In Küche und Wellnessbereich liegt im Ebners Waldhof Resort & Spa das Augenmerk auf den kleinen und größeren Heilpflanzen, die in der intakten Natur der umliegenden Alpen einmal wöchentlich gemeinsam mit interessierten Gästen gesammelt werden - Den besonders genussvollen Teil hat dabei Küchenchef Alexander Ebner mit seinen vitalen Kräutergerichten übernommen, wo verführerische Aromen und wohltuende Wirkung einander ergänzen weiterlesen ...

Ebners Waldhof: Picknick wie zu Sisis Zeiten

Ein idyllischer Wald- und Wiesenweg führt Jogger und Spaziergänger etwa 12 Kilometer am Seeufer entlang. Täglich bringt Familie Ebner persönlich per hauseigener Zille, der "Fuschlerin", die Gäste zum gegenüberliegenenden Ufer des Sees - Angelegt wird bei der Schloss Fischerei, wo Fischer Gerhard fangfrische Rainanken und Saiblinge serviert - Vor der Haustüre des Genießerhotels warten auf Verliebte kleine Ruderboote samt Picknick-Korb, gefüllt mit Gebäck, Sekt und Obst weiterlesen ...

Kräuterküche am Fuschlsee

Die größte private Wellnessfläche im Salzkammergut, Österreichs erste „Alpine Kräuterküche“ und ein neuer, hoteleigener 9-Loch-Golfplatz direkt bei der Waldhof-Alm - "Kräuterküche" - Die Vitalküche von Alexander Ebner wurde vom Gault Millau Guide 2009 mit einer Haube ausgezeichnet weiterlesen ...

Rezepte: Zwetschen zu Fleisch

Wer bei Zwetschen lediglich an die beliebten Zwetschenkuchen denkt, liegt auf jeden Fall nicht falsch und hat doch etwas verpasst - Denn die blauen Sommerboten können noch viel mehr - Durch ihre feinherbe Art eignen sie sich wunderbar zu Fleischgerichten weiterlesen ...

Landgasthäuser

Bayern, Montag, 01.06., 16:30 - 17:00 Uhr. Das gibt es nur in Arbesthal südöstlich von Wien - Verborgen unter einer Blätterpyramide wird der 'Pfingstkini' im Triumphzug durchs Dorf geführt weiterlesen ...