Deutsche Mütter werden mit Schokolade gefeiert
Die Deutschen verschenken mehr Schokolade zum Muttertag als andere Europäer - Fast jeder achte Deutsche kauft seiner Mutter eine süße Überraschung weiterlesen ...
Allergien gegen Milch und Ei
Lebensmittel-Allergien im Kleinkindalter gegen Milch und Hühnerei verlieren sich offenbar nicht so schnell wie bisher angenommen. Dies zeigten zwei Studien mit jeweils mehr als 800 Patienten, die mit allergischen Reaktionen auf Milch beziehungsweise Hühnerei reagierten weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise im MITROPA-Speisewagen
Während der etwa sechsstündigen Fahrt zwischen Leipzig - Altenburg - Jena und zurück ist Christian Henze Chef in der engen Küche des DDR-Restaurants auf Rädern und wird seine Gäste mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen - MDR, Donnerstag, 01.05., 17:35 - 18:05 Uhr weiterlesen ...
Kochwettbewerb „Die Goldene Kartoffel“
Mit dem Lächeln der Sonne gewann das ART-Hotel-Ahlen den Regional-Kochwettbewerb "Die Goldene Kartoffel" weiterlesen ...
Tim Siegler gewinnt Bezirksmeisterschaft
Tim Siegler gewinnt Bezirksmeisterschaft der Restaurantfachleute - 21-jähriger Azubi-Sprecher setzt sich erfolgreich gegen sechs Mitbewerber durch - Qualifikation zur Hessenmeisterschaft am 15. und 16. Mai 2008 in Schlangenbad weiterlesen ...
Wie gesund ist scharfes Essen?
Welche Vorteile bringt scharfes Essen und ist es überhaupt gesund? weiterlesen ...
Port Culinaire als Newcomer des Jahres ausgezeichnet
Bei der diesjährigen Verleihung der LeadAwards wurde das kulinarische Magazin Port Culinaire als "Newcomer Magazin des Jahres" ausgezeichnet. Nach dem Special Award der Jury des Gourmand World Cookbook Awards und dem Good Design Award ist dies nun schon die dritte wichtige Auszeichnung für Port Culinaire weiterlesen ...
Reis ist knapp
Anhaltende Krise auf dem globalen Reismarkt - Exportverbote führen zu weiter steigenden Reispreisen weiterlesen ...
Tipps zum richtigen Auftauen von Tiefkühlkost
Beim Auftauen von Fleisch und Fisch sollte man sich Zeit nehmen. Wer glaubt, große Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke tauen schneller bei warmer Luft auf, irrt gewaltig weiterlesen ...
Tiefkuehlkost weiter auf Erfolgskurs
Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei 38,1 Kilogramm weiterlesen ...