Schlagwort: desserts

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Soufflés

Ein Soufflé auf der Dessertkarte zeichnet ein Restaurant aus, denn nur wenige Köche wagen sich an die aufwändige Zubereitung heran - Unilever Foodsolutions hat sich dieses Problems angenommen und das tiefgekühlte Carte D’Or Soufflé entwickelt weiterlesen ...
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Desserts for Restaurants

Die Konditoren-Schule der Handwerkskammer zu Köln war für "Desserts for Restaurants" Schauplatz einer der fünf europäischen Halbfinal-Wettbewerbe. Von zehn Kandidaten aus ganz Europa wurden drei Patissiers ausgewählt, ihr Land im Januar 2010 beim Finale auf der Gastronomiemesse Madrid Fusion zu vertreten weiterlesen ...
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service: trends

HR, Montag, 23.03. um 11:00 Uhr. "service: trends" lädt ein zur hessischen Hausmannskost im Frühling und unternimmt einen Streifzug durch die hessische Regionalküche in ihrer vollen Bandbreite - und das ist mehr als "Grie Soß" und "Handkäs mit Musik" weiterlesen ...