BUND startet Schulkampagne zu den Themen Klima und Energie
Bilderschau begeistert für Energiewende weiterlesen ...
Fruchtsaftindustrie – Bilanz 2006
Zurückgehende Margen und exorbitante Explosion der Kosten für Orangensaftkonzentrat kennzeichnen das Jahr 2006 weiterlesen ...
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern weiterlesen ...
alfredissimo!
In 'alfredissimo!' bereitet Cosma Shiva Hagen ein 'Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Fisch' zu und Alfred Biolek einen 'Salat aus Mango und Sepia'.ARD, Samstag, 28.10., 12:03 - 12:30 Uhr weiterlesen ...
Haifischflossen-Suppe
Jährlich 38 Mio. Haie wegen Flossen gekillt - Zubrot für Fischer zerstört ökologisches Gleichgewicht in den Ozeanen - Haifischflossen - Suppe gehört neben Abalone und Schwalbennestern zu den großen Spezialitäten der chinesischen Küche weiterlesen ...
Neues Verbraucherinformationsgesetz: Mehr Schatten als Licht
Mit dem Gesetz würden Gammelfleischhändler geschützt, nicht aber die Verbraucherinnen und Verbraucher weiterlesen ...
Norddeutsche Kochbücher
Von Naschkatzen und Leseratten. NDR, Freitag, 11.08., 20:15 - 21:15 Uhr weiterlesen ...
Wunderliches und Sonderbares im Nordwesten der USA – Washington
Reptilienmann, Meerjungfrau und andere Schnapsideen weiterlesen ...
Fleisch – Trends für den Grill
Schon im 17. Jahrhundert bereiteten Trapper-Pioniere ganze Bisons "barbe-à-queue", d.h. vom Bart bis zum Schwanz, über dem Holzfeuer zu. Daraus - oder aber auch aus dem mexikanisch-spanischen Wort "barbacoa" (Feldofen) - entwickelte sich der Begriff "Barbecue" weiterlesen ...
Herve This-Benkhard
"Der süße Verführer", 3sat, Mittwoch, 19.04., 15:45 - 16:30 Uhr, TV-Tipp weiterlesen ...