biotechnologie Archive - Gourmet Report

29. Mai 201929. Mai 2019

Schwarze Lebensmittel vermeiden!

Burgerbrötchen, Nudeln oder Wasser – schwarze Lebensmittel liegen im Trend, gerade bei jungen Menschen. Für die Färbung sorgen Zusatzmittel wie zum Beispiel Aktivkohle, ein Stoff der als naturbelassen und gesundheitsfördernd angepriesen wird weiterlesen ...

14. November 2009

Yves Bénard

Ein Franzose an der Spitze der Internationalen Organisation für Reben und Wein weiterlesen ...

11. August 20092. April 2018

Fachsymposium zur molekularen Lebensmittelanalytik auf der Biotechnica 2009

Ob Haselnuss, Gluten oder Senf - bereits kleinste Mengen können die Körperabwehr von Allergikern in Turbulenzen versetzen - Die Verantwortung für die Hersteller ist also groß weiterlesen ...

21. September 2008

Neue Apfelsorten sind resistent gegen Schädlinge

Der Einsatz von biotechnologischen Methoden gewinnt in der Obstzüchtung an Bedeutung - Anfang September trafen sich im Julius Kühn-Institut (JKI) in Dresden 170 Wissenschaftler aus 40 Ländern, um über den neuesten Stand der Forschung zu diskutieren weiterlesen ...