„Tag des Bayerischen Bieres“!
Am 23. April 2011 feiert die ganze bayerische Brauwirtschaft den "Tag des Bayerischen Bieres" - Das ist der Tag, an dem Bayerns Brauer ihr Reinheitsgebot feiern weiterlesen ...
Das Handwerk feiert den Tag des deutschen Bieres
Am 23. April wird bundesweit der Tag des deutschen Bieres gefeiert. Als Anlass dient das Datum, an dem 1516 das bayerische Reinheitsgebot erlassen wurde weiterlesen ...
Spitzenbiere aus Bayerns
Spitzenbiere aus Bayerns kleinen Brauereien machen einen Sprung in die Gaumen der Feinschmecker - Der Club Europeo dei Gourmet aus dem Münchener Osten, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Bayernweit nach diesen edlen "Hopfen- und Malz" Getränken Ausschau zu halten - und ist fündig geworden weiterlesen ...
50 Biersommeliers kämpfen für lebendige und gehobene Bierkultur
Noch eine Woche bis zur zweiten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier weiterlesen ...
Verlosung Schnupperplatz zur 2. WM der Sommeliers für Bier
Die Doemens Academy verlost ab sofort einen Schnupperplatz für die zweite Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier am 9./10. April in Anif bei Salzburg weiterlesen ...
Conrad Seidls „Bier Guide 2011“
Der Wettbewerb unter kleinen und großen Brauern, zwischen alteingesessenen Wirtshäusern und modernen Bierbars hat neuen Schwung in die Bierszene gebracht - rund 12 mal 100 Lokale werden in der neuesten Ausgabe des Bier Guides vorgestellt weiterlesen ...
Chef Eduan Naudé über Gaumenfreuden in der Bilila Lodge Kempinski
Regionale Küche mit Zutaten aus der direkten Umgebung ist nicht nur in Deutschland im Trend - Auch Eduan Naudé, Chefkoch der Bilila Lodge Kempinski in der Serengeti setzt auf Regionales weiterlesen ...
Effilee #8: Ran an den Herd!
Täglich zeigen uns im Fernsehen ganze Heerscharen von Köchen, wie man Messer handhabt, Zutaten verarbeitet und leckere Gerichte kocht - Trotzdem verbessern die zahllosen Fernsehkochshows nicht per se das Koch- und Essverhalten der Zuschaue weiterlesen ...
Kleine Warenkunde: Roggen
Herzhafte Roggenbrote wie das Berliner Landbrot, das Paderborner oder der Frankenlaib zählen zu den regionaltypischen Brotsorten in Deutschland weiterlesen ...
Dem Wein wird Konkurrenz gemacht
Spitzenbiere aus Bayerns kleinen Brauereien machen einen Sprung in die Gaumen der Feinschmecker weiterlesen ...