Berliner Spitzengastronomie trifft Bio-Branche

Seit Sommer 2009 existiert durch Initiative der AG Agrarökologie & Ökologischer Landbau (PD Dr. Heide Hoffmann) der Landwirtschaftlich-Gärtnerischen Fakultät der Humboldt-Universität zu Berlin ein weiteres Netzwerk für KMU in Brandenburg und Berlin. Es wird vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie gefördert und soll die Verbindung zwischen Brandenburger Bio-Produzenten und der Berliner Spitzengastronomie erweitern.Im Dezember 2009 trafen sich im Maritim proArte Hotel Berlin die weiterlesen ...

Tim Raue kocht für Hertha BSC

"Eine richtige Ernährung ist für Profisportler extrem wichtig - Bundesliga-Vereine achten sehr darauf, aber manchmal fehlt die nötige Abwechslung. Auch in der Küche kann man kreativ sein. Deshalb unterstütze ich Hertha im Kampf um den Klassenerhalt auf meine Art und koche für die Mannschaft," so der Berliner Sternekoch weiterlesen ...

Helau und Alaaf mit Genuss!

Die Narrenküche hat ihre Spezialitäten - Kreppel, Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen haben in diesen Tagen Hochkonjunktur - So verschieden auch ihr Name von Region zu Region sein mag, ein Krapfen wäre kein Berliner, wenn er nicht in Fett schwimmend ausgebacken wäre weiterlesen ...