Thai-Basilikum
Aromenvielfalt von Anis bis Limette weiterlesen ...
Sternanis – Baumfrucht aus Asien
Sternanis ist ein klassisches Weihnachtsgewürz, das häufig mit Anis verwechselt wird - Zwar duften die dekorativen Sterne ähnlich, doch das Aroma ist feuriger und schwerer - Außerdem gehören die Gewürze verschiedenen Pflanzenfamilien an weiterlesen ...
Kerbel für Suppen und Salate
Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen im Jahr und schmeckt wie eine Mischung aus Petersilie, Fenchel und Anis - Das beliebte Küchenkraut gibt Suppen und Salaten, Risotto, Fisch, zartem Geflügel und Eierspeisen eine besondere Note weiterlesen ...
Thomas Bühner
Drei-Sterne-Genuss über den Wolken: Spitzenkoch Thomas Bühner ist neuer Star Chef bei der Lufthansa weiterlesen ...
WILDE KÜCHENPARTYS IM MAIERL
Schmalreh-Tonnato, T-Bone Steak vom Steinbock, Wildschweinkarree in Anis-Bier-Saft: Das sind nur einige der Spezialitäten, die der neue Wirt Stephan Solich im Maierl zwischen Kitzbühel und Kirchberg serviert weiterlesen ...
Rezept: Feines Erbsenschaumsüppchen mit Kräutern aus dem Garten
Land und Lecker - Landmenü mit Streichelzoo - 06. August 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Anis und Sternanis stimmen auf Weihnachten ein
Seelenverwandte aus Fernost und Mittelmeerraum weiterlesen ...
Basilikum
Neben groß- und kleinblättrigen sind auch rotblättrige Basilikum-Sorten in der Küche bekannt - Je nach Duftnote spricht man gerne von Zitronen-, Zimt- oder Anis-Basilikum weiterlesen ...
Weihnachtsgewürze sind nicht nur lecker, sie haben auch Heilwirkung
Die Weihnachtszeit ist auch die Saison der Gewürze, und die sind nachweislich gesund - Einige Gewürze nutzt die Medizin sogar als Heil- oder
Arzneimittel weiterlesen ...
Arzneimittel weiterlesen ...
Fünf Tipps für gesunden Adventsgenuss
Sparsam zuckern: Bei vielen Rezepten lässt sich der Zuckeranteil um etwa ein Drittel reduzieren (zum Beispiel anstatt 150 Gramm nur 100 Gramm Zucker), ohne dass der gute Geschmack leidet weiterlesen ...