Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 15.09., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Lenz' in Hamburg weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Montag, 14.09. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Stefan Jürgens Kaninchen a la Isolina, Alfred Biolek Seelachs mit Bacon und Estragon weiterlesen ...
Traumberuf Koch?
WDR, Montag, 14.09. um 22:00 Uhr. Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ich war das erste Mal von zu Hause weg und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten." weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 14.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Hackfleischäpfel mit Sellerie-Kartoffelpüree - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Montag, 14.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Erbsen-Kartoffel-Suppe mit Flusskrebse weiterlesen ...
Von Landgasthöfen und Wirtshausgeschichten
HR, Montag, 14.09., 16:30 - 17:00 Uhr. Das Dorfgasthaus war der Mittelpunkt des Dorflebens - Die Kombination Wirtshaus und Metzgerei versprach bodenständige Küche wie saure Nierle, geschmelzte Maultaschen oder am Sonntag den gemischten Braten weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Montag, 14.09., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Lenz' in Hamburg weiterlesen ...
So isst die Welt
ARTE, Montag, 14.09. um 09:10 Uhr. Die vierteilige Dokumentationsreihe folgt dem Siegeszug, den vier Gerichte aus sehr unterschiedlichen Kulturen rund um den Globus angetreten haben: Hamburger, Pizza, Falafel und Sushi weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 14.09., 21:15 - 22:15 Uhr. Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? Sind katastrophale Zustände in der Küche, schlecht zubereitete Speisen, eine marode Einrichtung, die Einstellung der Besitzer oder gleich alles zusammen der Grund? Christian Rach findet bei seinen mehrtägigen Besuchen vor Ort auf alle diese Fragen eine Antwort weiterlesen ...
Unser Essen der Zukunft
ZDF Dokukanal, Montag, 14.09. um 12:30 Uhr. In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft - Auf dem Nahrungsmittelmarkt der Zukunft zeichnen sich dabei drei große Themenfelder ab: hochwertige Convenience-Produkte, Functional Food und neue Rezepturen weiterlesen ...