Christina Merz
Christina Merz ist 2012 die beste junge Chef-Köchin Deutschlands weiterlesen ...
Speisenkalkulation – die Grundlage für eine gewinnorientierte Küche
Im Rahmen der 12teiligen Webinar-Reihe des F&B Support findet am 16. Juli das Webinar "Grundlagen der Kalkulation von Speisen" mit MS Excel statt weiterlesen ...
Johannes King und Heiko Antoniewicz
News vom Symposium CHEF-SACHE ALPS, 10. und 11. Juni 2012 in Zürich weiterlesen ...
Lust auf Rhabarber
Jetzt können Feinschmecker wieder frischen Rhabarber aus der Region genießen - Vor allem die roten Stangen haben ein angenehm mildes Aroma, während die grünen deutlich saurer schmecken weiterlesen ...
KONSUMENT: Katzenfutter im Test
Feines Futter für wenig Mäuse weiterlesen ...
GOURMETSONNE ÜBER GUDHJEM
Am 23. Juni 2012 ringen dänische Meisterköche auf Bornholm mit lokalen Spezialitäten live um ein Preisgeld von rund 5.000 Euro weiterlesen ...
Axel Wagner
Erfolgreiches Spiel mit den Kontrasten: Axel Wagner kocht seit März 2007 im Château Eza an der Côte d’Azur - Der Deutsche wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet weiterlesen ...
Helmut Rachinger
Mühltalhof: Essen für den Artenschutz weiterlesen ...
Alfred Klink und Steffen Disch
Am 7. Mai im "Raben" in Horben - Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten - Acht Köche servieren ein fulminantes Geschmacksfestival in 15 Gängen weiterlesen ...
Roland Rauter
Kochbuch: Genussvoll durch den Tag - Die Rezepte des Spitzenkochs Roland Rauter machen Lust aufs Nachmachen und Ausprobieren weiterlesen ...