Food Archive - Seite 772 von 3712 - Gourmet Report

13. Oktober 2012

Ali Balaban, François Ritter, Thomas Gläser, Holger Schramm

Die Preisträger der Auszeichnungen "Ausländisches Restaurant des Jahres 2013", "Oberkellner des Jahres 2013", "Sommelier des Jahres 2013" und "Pâtissier des Jahres 2013" - das Bosporus von Ali Balaban in Kökn ist das "Ausländisches Restaurant des Jahres 2013" - Weiterhin: François Ritter, Thomas Gläser, Holger Schramm weiterlesen ...

13. Oktober 201227. August 2019

Dieter Jansen

Dieter Jansen ist nach acht Jahren Abwesenheit nun wieder in die Traube zurückgekehrt - Jansen unterstützt den 75jährigen Chefkoch und Patron Dieter L. Kaufmann weiterlesen ...

12. Oktober 2012

Ersatzstoffe für nicht-vegane Produkte

Welche Produkte für Veganer nehmen? Gioia Romanowski listet gute Ersatzprodukte für vegan lebende auf weiterlesen ...

12. Oktober 201228. November 2019

Cornelia Polettos Lieblingsrezepte

Mit ihrer sympathischen Art hat sich Cornelia Poletto in die Herzen der Zuschauer gekocht - Die Lieblingsrezepte aus ihrer erfolgreichen Fernsehserie »Polettos Kochschule«, die seit 2007 im NDR läuft, hat sie jetzt in ihrem neuen Buch zusammengestellt weiterlesen ...

12. Oktober 2012

Jörg Wörther

Der vom Gault Millau als "Koch des Jahrzehnts" geadelte Jörg Wörther plant ein neues Restaurant in Salzburg - Wörther hat auch zusammen mit F.A. Porsche die Porschemesser entwickelt ( CHROMA type 301 Kochmesser ) weiterlesen ...

12. Oktober 20126. Februar 2019

FBMA Herbsttagung 2012

Die Herbsttagung der Food + Beverage Management Association findet vom 14. bis 15. Oktober 2012 im WELCOME HOTEL Essen statt - Der Sonntag steht im Zeichen einer Tour zum Grandhotel Schloss Bensberg und Schlosshotel Lerbach mit Abschluss im Schlosshotel Hugenpoet weiterlesen ...

12. Oktober 201212. Januar 2021

Die richtige Verpackung fürs Gefrierfach

Damit Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe der frisch zubereiteten Mahlzeit möglichst nahe kommen, sollte man vor allem in Sachen Verpackung einige Grundlagen beachten weiterlesen ...

12. Oktober 201220. Januar 2017

„Natürlich Tafeln“ in der Autostadt

Nachhaltige Ernährung und vertrauensvolle Zusammenarbeit steht bei "Natürlich Tafeln" am Freitag, den 26. Oktober, in der Autostadt in Wolfsburg im Mittelpunkt weiterlesen ...

11. Oktober 20123. Dezember 2017

Nächsten Monat Messe Salzburg

"Alles für den Gast-Herbst 2012" in Salzburg vom 10. bis 14. November 2012 mit 700 Austellern - Am Montag, 12. November 2012, findet die "Karrierelounge" statt weiterlesen ...

11. Oktober 201225. Dezember 2017

Hogmanay in Schottland

Weihnachten und Silvester, das in Schottland Hogmanay heißt, sind auch in Schottland die wichtigsten Feste des Jahres - Und Jahr für Jahr übertrumpfen sich die Tophoteliers des Landes mit dazu passenden Specials - Sterneküche, Tontaubenschießen, Polo und mehr weiterlesen ...