Food Archive - Seite 652 von 3731 - Gourmet Report

17. Dezember 201315. März 2021

Frederic Boulay

Frederic Boulay bringt französische Note ins The Chedi Sakala - Der Fine Dining Chef leitet das Restaurant The Sakala Bali und sorgt für eine sterneverdächtige asiatisch-französische Küche - Boulay war bei Alain Ducasse, Joel Robuchon, Michel Bras und Jacques Chibois weiterlesen ...

16. Dezember 201330. August 2022

Beach & Spa Resort "Underneath the Mango Tree"

So viel ist sicher, Robert Hollmann liebt neue Herausforderungen: Gelernter Koch und Zuckerbäcker, Schauspieler, Patron der Hollmann Beletage, des führenden Wiener Boutique-Hotels, sind Stationen seines bunten Lebenslaufs - jetzt cooles Hotel auf Sri Lanka weiterlesen ...

16. Dezember 2013

Das Ende des Stammlokals

GastroKOMPASS: Zufriedenheit mit deutscher Gastronomie nach wie vor hoch - Vertrauen in Fischgerichte schwindet durch Lebensmittelskandale weiterlesen ...

16. Dezember 201320. März 2018

Edelzutaten in Lebensmitteln häufig nur in Spuren vorhanden

In einem aktuellen Marktcheck hat das Projekt Lebensmittelklarheit 15 als besonders hochwertig aufgemachte Produkte auf die beworbenen edlen Zutaten hin überprüft: Bei den meisten blieb der Luxus weitgehend ein Hauch, weil die beworbenen Bestandteile kaum vorhanden waren: So bestand eine Hummersuppe nur aus Garnelen und einer Paste aus Krustentierextrakt. weiterlesen ...

15. Dezember 201313. August 2018

World Gourmet Society Festival

Mit einem großen Festival will die World Gourmet Society ab dem 20. Januar 2014 einen Monat lang auf Entdeckungsreise durch kulinarische Landschaften gehen - Getragen wird das alles von Top Restaurants aus Deutschland und der ganzen Welt weiterlesen ...

15. Dezember 2013

Moritz Klären

Mit dem Dessert auf Platz eins: Azubi gewinnt die Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge - Moritz Klären: Azubi im Becker’s Hotel und Restaurant** in Trier weiterlesen ...

15. Dezember 2013

Benjamin Biedlingmaier

Der Dresdner Sternekoch Benjamin Biedlingmaier (Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais, Restaurant Caroussel) wurde von den Lesern des Kulinarikmagazins DER FEINSCHMECKER zum Aufsteiger des Jahres gekürt - Für den 27-Jährigen ist es bereits die dritte wichtige Auszeichnung seit seinem Arbeitsantritt im Mai weiterlesen ...

14. Dezember 2013

Feinschmeckerfestival eat! berlin

Eröffnungsevent des Feinschmeckerfestivals eat! berlin findet im Berliner PALAZZO statt - Das Menü für den Genussevent am 24. Februar 2014 kreieren keine Geringeren als die Sterne- bzw. Haubenköche Kolja Kleeberg, Harald Wohlfahrt und Toni Mörwald weiterlesen ...

14. Dezember 2013

Kabuki Kaiten Sushi Bar Mr. Hai, Berlin

Viele Jahre galt das Mr. Hai als sichere Bank für gutes Sushi - wir besuchten es - es hat sich viel geändert weiterlesen ...

13. Dezember 2013

Issaan, Berlin

Seit einem Jahr gibt es einen exzellenten Thai im Berliner Regierungsviertel, im ehemaligen KanzlerEck zwischen alter Charité, Bundestag und Hauptbahnhof - von Georg Frankenstein weiterlesen ...