Mit geführten Genusstouren nimmt sich GTQUR seit kurzem jenen an, die abseits von Großmarktware und Backwarenketten nach dem Besonderen suchen weiterlesen ...
Zum fünfzigsten Mal treten die Kochprofis an, um laue Läden, kahle Kantinen und ratlose Restaurants aufzupeppen. Mario Kotaska, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Ralf Zacherl sind überall dort zur Stelle, wo ihre kulinarische Krisenintervention gefragt ist weiterlesen ...
Auch die in Deutschland jüngst ergriffenen Initiativen von Umweltverbänden und Fischwirtschaft, Fischereierzeugnisse mit genaueren Herkunftsangaben zu versehen, wurden von allen Beteiligten als ein wichtiger Schritt in Richtung einer besseren Information der Verbraucherinnen und Verbraucher angesehen weiterlesen ...
Die strengen Kritiker des Guide Michelin 2008 sind eindeutig auf den Geschmack gesundheitsbewusster Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln gekommen. Denn für diese Philosophie stehen die berufenen Euro-Toques Spitzenköche, welche in großer Zahl im Restaurantführer 2008 neu ausgezeichnet wurden weiterlesen ...