Erste Käseschulung im Hotel Elisenhof
Essen nach der Käse-Uhr: von mild bis kräftig weiterlesen ...
Spargelgerichte lieben Weine mit Charakter
Wer hätte das gedacht? Beim intensiven Verkosten geht der frische Spargel nicht nur mit klassischen österreichischen Weinen sondern auch vor allem mit gehaltvollen, körperreichen Tropfen eine wunderbare Gemeinschaft in Sachen Genuss ein weiterlesen ...
Mit Weitblick genießen: Das Restaurant Strönholt, Sylt
Das Restaurant Strönholt eröffnet im Juli 2008 in Hörnum auf Sylt weiterlesen ...
relexa cooking
Markus Semmlers Kochschule mit Küchenchef Dennis Hein bietet wieder neue Kurse an - Berlin, nähe Potsdamer Platz weiterlesen ...
Cocktails von Classic bis Cool:Marriott erhebt das Mixen zur Kunst
Weltweit spielen bei Marriott International ab sofort frische Säfte und kreative Mix-Ideen die Hauptrolle hinter der Cocktail-Bar weiterlesen ...
Tim Mälzer, Küchenbulle und Hackfresse
Als Junge wollte er Architekt werden. In einem Hamburger Nobelhotel fing er in der Küche an, um Direktor zu werden. Und im SchulSPIEGEL-Fragebogen verrät Tim Mälzer, 37, dass er gern einmal Chef des SPIEGEL wäre weiterlesen ...
École Culinaire schickt die Besten zum EuroCreator 2008
Vom 30. März bis 01. April 2008 fand der vierte Termin der achten École Culinaire Klasse - die Talentschmiede von Sodexho - im schwäbischen Bad Überkingen statt weiterlesen ...
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. "Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden", sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel weiterlesen ...
Christian Lohse trifft Winzerstar und Gault Millau WeinGuide-Autor Armin Diel
2-Sterne Koch Christian Lohse, Chefkoch des "Fischers Fritz" im Luxushotel "The Regent", empfängt alle 4 Wochen Gäste aus der gehobenen Gastronomie, Fachjournalisten oder Gourmet´s zum Gespräch weiterlesen ...
ÖKO-TEST Fahrradkindersitze
Gefährliche Sicherheitsmängel weiterlesen ...