Zu Tisch in … der Bresse
ARTE, Dienstag, 10.03. um 18:30 Uhr. Auf dem Bauernhof von Joël und Silvie Billet im südöstlichen Burgund dreht sich alles um Hühner - kein gewöhnliches Federvieh, sondern ein ganz besonderes weiterlesen ...
DLG testet 6.000 Lebensmittel und Getränke
Genuss rangiert längst auf Platz eins in der Verbrauchergunst - Nicht umsonst haben Kochshows, die Regionalität unserer Lebensmittel oder Ethno-Food Hochkonjunktur - Es gibt eine Wissenschaft, die sich mit dem Genusswert als Qualitätsmerkmal von Lebensmitteln beschäftigt, die Lebensmittelsensorik weiterlesen ...
Restaurant sucht Chef
RTL2, Montag, 09.03., 20:15 - 21:15 Uhr. Ein zukünftiger Restaurantchef muss aber nicht nur die Praxis beherrschen, sondern vor allem auch fundiertes Know-how mitbringen - Deshalb durchlaufen die Kandidaten bei 'Restaurant sucht Chef' diverse Coachings - Diesmal steht Warenkunde auf dem Programm weiterlesen ...
Eckes-Granini zieht irreführende Werbung zurück
"Frucht-Tiger" wird in Deutschland nicht mehr als "gesund" beworben weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Montag, 09.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Eggers' in Sprockhövel weiterlesen ...
30.Jugendwettbewerb des Köche-Club Gelsenkirchen e.V.
Der 30.Jugendwettbewerb des Gastronomischen Berufnachwuchses fand in den Räumen des Restaurants Schloss Horst statt weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 09.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Der ehemalige Diskothekenbetreiber Dieter Kloss hat vor zwölf Jahren seine eigene Kneipe in dem alten Bahnhofsgebäude in Künsebeck, einem Stadtteil von Halle/Westfalen eröffnet weiterlesen ...
Roussillon auf der ProWein
Das Kleinod unter den französischen Weinbaugebieten - präsentiert sich mit 17 Ausstellern auf der ProWein im Rahmen des gemeinsamen Auftritts der Dachmarke "Sud de France" weiterlesen ...
service: trends
HR, Montag, 09.03., 11:00 - 11:30 Uhr. Für das Brot aus so mancher Traditionsbäckerei nehmen Kunden lange Wege in Kauf und stehen sogar Schlange - Doch Bäckermeister, die noch ihren eigenen Teig kneten, sind heutzutage selten geworden weiterlesen ...
Thomas Schmid erschafft Pralinen wie Edelsteine
Der Münchner Patissier Thomas Schmid sagt über sich, seine Produkte und seinen Beruf - "Gott liefert die Produkte, aber der Koch und Patissier ist der Künstler - Er schafft neue Kompositionen, er schafft Harmonie!" weiterlesen ...