Kategorie: Food

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Transfettsäuren

"Transfette sind schlecht für die Blutgefäße" las der interessierte Verbraucher schon häufiger - "Was ist denn das schon wieder?" folgte sicher die Frage, hatte er doch gerade erst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verstanden weiterlesen ...
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Zu Tisch auf … Malta

ARTE, Dienstag, 07.04. um 16:25 Uhr. Kapern wachsen auf Malta wild und sind unentbehrlicher Bestandteil der regionalen Küche - Sie ziehen während ihrer Blütezeit viele Malteser aus der Stadt in die Natur weiterlesen ...
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Zu Tisch in … Tunesien

Phoenix, Dienstag, 07.04. um 18:00 Uhr. In den Wüstenlandschaften Tunesiens gilt eine Frucht als überlebenswichtig - die Dattel, denn sie speichert viel Wasser - Die Nationalspeise heißt Couscous und ist Beigabe zu unzähligen Gerichten weiterlesen ...
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Zu Tisch auf … Mallorca

ARTE, Dienstag, 07.04. um 18:30 Uhr. Die Inselküche Mallorcas eröffnet denjenigen, die fernab von den Bettenhochburgen dem mallorquinischen Leben nachspüren, die Schönheit des Schlichten und Einfachen weiterlesen ...
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Der Kampf gegen die Pfunde

Eins Plus, Dienstag, 07.04. um 21:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen: hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel? weiterlesen ...