Kategorie: Food

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Technologie als Triebmittel

Qualitätssicherung und Produktentwicklung, Ressourcenmanagement und Innovationsbereitschaft sind die Säulen, auf denen die Wirtschaftlichkeit von Lebensmittelproduzenten begründet ist - Die Bandbreite neuer technologischer und marketingspezifischer Entwicklungen zeigt das Symposium "Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie" am 23./24. Juni in Bremerhaven weiterlesen ...
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Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 20.05., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal heißt es ran an das junge Gemüse in der 'Kochkunst mit Vincent Klink' - Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König zaubert der Meisterkoch eine bunte und knackige Vielfalt von herrlichem Gemüse auf den Tisch weiterlesen ...
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Promi Kocharena mit Steffen Henssler

Bereits zum zwölften Mal tritt Spitzenkoch Steffen Henssler in der "Promi Kocharena" gegen fünf prominente Hobbyköche an - Schauspielerin Anne-Sophie Briest, Chorleiter Gotthilf Fischer, Comedian Matze Knop, Schauspiel-Rüpel Ralf Richter und Model-Sternchen Kader Loth fordern ihn heraus weiterlesen ...
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Wie bleibt Spargel frisch?

Jetzt ist Spargelzeit - Da die Stangen am besten am Tag der Ernte schmecken, sollten sie so kurz wie möglich gelagert werden - Im Gemüsefach hält sich Spargel ungeschält in ein feuchtes Tuch eingeschlagen zwei bis drei Tage weiterlesen ...