Christian Jürgens
Gusto-Höchstnote für Christian Jürgens - Durchdachte Kreationen, die überraschen und nachhaltig begeistern weiterlesen ...
Dagmar Statz und Karoline Strigl
Cooking Cup Finale 2011: Mit "Jack the rocking Lobster” erkochten sich Dagmar Statz und Karoline Strigl (München) den Sieg in Thailand. weiterlesen ...
Zimtgebäck unbeschwert genießen
Landeslabor findet keine erhöhten Cumarinwerte weiterlesen ...
Variantenreichtum mit Raclette und Fondue
Beim Raclette statt Kartoffeln einfach einmal Äpfel überbacken - Abgeschmeckt mit Rosmarin und Speck ergibt jedes Pfännchen ein aromatisches Vergnügen weiterlesen ...
Sven Elverfeld
Jens Darsow befragt, Sven Elverfeld, Restaurant Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg weiterlesen ...
Spitzenkoch Dieter Müller über den Kochnachwuchs
Es ist verblüffend: gerade wenn man dem ambitionierten Nachwuchs auf die Finger und später auf den Teller schaut, werden einem die fundamentalen Dinge des Kochens schlagartig bewusst weiterlesen ...
Port Culinaire No. TWENTY
Avantgarde Part Eleven - Der Alchemist - Jürgen Dollase über Jean-Georges Klein weiterlesen ...
Léa Linster
Sterneköchin Léa Linster & VDP-Winzer von Hövel kreieren Wein als perfekten Essensbegleiter weiterlesen ...
Ein sehr spezielles Weihnachtsgeschenk
Ein Trüffelmenü inkl. Wein für 4 Personen von Ralf Bos, anschließend Führung durch den Delikatessenhandel BOSFOOD - Sich belohnen und gleichzeitig Gutes tun - Versteigerung auf eBay zugunsten Düsseldorfer Tafel weiterlesen ...
Kaffee oder Tee
Live kochen: Flambierte Langusten und Steinpilz-Zitronen-Salat mit Köchin Murielle Rousseau - Montag, 19. bis Freitag, 23. Dezember 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen weiterlesen ...