News Archive - Seite 146 von 1082 - Gourmet Report

21. Dezember 202121. Dezember 2021

BRLO ZERO.5.

BRLO bringt mit ZERO.5. nach Naked zum zweiten Mal ein alkoholfreies Bier auf den Markt, das rund um die Uhr einsatzbereit ist – für Auszeiten, Freizeiten und Fastenzeiten. Die 0,5% Alkohol, die das ZERO.5. noch in sich hat, sorgen für das Geschmackserlebnis, das mit den hohen Standards der Brauerei mithalten kann. weiterlesen ...

20. Dezember 202125. Dezember 2021

Maurizio Oster wird JRE Mitglied

Maurizio Oster, Inhaber und Küchenchef des Hamburger Zeik, wurde zum neuen Mitglied der JRE im 30. Jahr ihres Bestehens gewählt und hat sich damit einen langgehegten Traum erfüllt. weiterlesen ...

19. Dezember 202117. November 2021

Wer haftet, wenn bei der Nachbarschaftshilfe etwas zu Bruch geht?

Wer haftet, wenn bei der Nachbarschaftshilfe etwas zu Bruch geht? "Mein Nachbar hat mich gebeten, während seines Urlaubs seinen Briefkasten zu leeren und die Blumen zu gießen. Kommt meine Haftpflichtversicherung dafür auf, wenn ich dabei aus Versehen einen Schaden anrichte?" weiterlesen ...

18. Dezember 202118. Dezember 2021

Konsum von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln schadet der Umwelt

Eine neue Studie über die Entwicklung der brasilianischen Ernährung in den letzten 30 Jahren zeigt, dass der zunehmende Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt hat. weiterlesen ...

16. Dezember 202115. August 2023

MICHELIN Shanghai 2022 mit drei Sterne für Stefan Stiller

MICHELIN Shanghai 2022 mit drei Sterne für Stefan Stiller / Taian Table. Ein weiterer deutscher Küchenchef wurde mit drei Sternen ausgezeichnet: Stefan Stiller in Shanghai weiterlesen ...

15. Dezember 202116. Dezember 2021

Erik Schmitz & Maksim Kusnezow kochen im Kölner rays Restaurant

Für die Küche im rays sind Erik Schmitz (restaurant tim raue**, ox&klee**) und Maksim Kusnezow (ox&klee**) verantwortlich. Die Ausrichtung ist feine Küche zum Wohlfühlen: modern und zugänglich. weiterlesen ...

14. Dezember 202113. Dezember 2021

Verkauf einer Speiseeisfabrik

Das Online-Auktionshaus Surplex wurde damit beauftragt, das Inventar einer kompletten Speiseeisfabrik in Italien zu verkaufen. weiterlesen ...

13. Dezember 202112. Februar 2023

Dreisternekoch Thomas Bühner startet mit deliciousWe

Thomas Bühner, der zu den besten seines Fachs gehört erfand die Gourmetboxen deliciousWe. Neben einer klassischen Winterbox mit vier raffinierten Gerichten hat der Spitzenkoch eine vegane Box, eine Burger Box sowie eine Box mit einer ganzen Ente oder ganzen Gans kreiert. weiterlesen ...

11. Dezember 202112. November 2021

Besser Kochen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen

Buch Küchenlabor: Was macht die Pommes knusprig? Warum tun jedem Eintopf ein paar Tage im Kühlschrank gut? Und was machen die Enzyme mit der Kidneybohne? Das Küchenlabor betrachtet Kochen durch eine wissenschaftliche Brille. weiterlesen ...

10. Dezember 202117. Januar 2022

30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE)

30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE): Die Jeunes Restaurateurs machten mit ihrem Jubiläums-Menü an einem einzigen Tag die große Vielfalt der deutschen Spitzenküche deutlich. Die Veränderungen der letzten dreißig Jahre waren auf dem Teller zu sehen, in den Restaurants atmosphärisch zu spüren und mit dem Gaumen zu schmecken. weiterlesen ...