Kategorie: Alle

Veröffentlicht am

Jean-Marie Meulien

Die sieben Termine der diesjährigen École Culinaire-Klasse beinhalteten wieder viele Trainings mit Stars der internationalen Küche und Seminare zu zahlreichen kulinarischen Themen - Passend zum Motto der École Culinaire-Veranstaltung "Seafood vom Feinsten" präsentierte der berühmte Dreisternekoch, Jean-Marie Meulien seine Fischklassiker und gab Tipps zur optimalen Zubereitung weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Die Kichererbse

Ein Blick auf die Speisekarte beim Türken oder Inder um die Ecke zeigt es: Kichererbsen sind ein fester Bestandteil der Speisen im Nahen und Mittleren Osten - Aber auch aus deutschen Küchen dringen zunehmend orientalische Gerüche weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 09:30 Uhr. Rhön, Odenwald und hessischer Rheingau stehen im Mittelpunkt dieser Folge der 'Schlemmerreise' - In der Rhön werden die traditionsreichen Spezialitäten dieser kargen Landschaft serviert: Kreationen vom Lamm, Bachforelle, Ochsenstrudel und Apfelsherry weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 10:30 Uhr. Sven Lorig bereitet einen Döppekuchen, im Rheinland auch "Kessels Knall" genannt, zu, und Alfred Biolek "Pasta mit Salami und Pilzen weiterlesen ...