Kategorie: Alle

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Wein.Gut

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 22.10. um 13:00 Uhr. Dr. Martin Teich (40) ist sowohl Querkopf wie auch Quereinsteiger - Der promovierte Mikrobiologe arbeitete schon einige Jahre in seinem studierten Beruf an bedeutenden Forschungseinrichtungen in Deutschland, bis er sich überreden ließ das elterliche Weingut in Langenlonsheim an der Nahe zu retten weiterlesen ...
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Deutsche Streckenstarts bei Ryanair

Den Reigen der "Jungfernflüge" eröffnet der Allgäu Airport in Memmingen (München West), der am 25. Oktober erstmals an Stockholm-Skavsta angebunden wird - Am 26. Oktober heben die ersten beiden Flüge ab Düsseldorf (Weeze)* und Frankfurt-Hahn nach Las Palmas auf Gran Canaria ab weiterlesen ...
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Robert Verchow

Mit dem traditionellen Martinstag am 11.11. sowie am darauffolgenden Wochenende findet das große Martinsgansessen im Maria & Josef (Berlin) statt - Bis Ende Dezember serviert Küchenchef Robert Verchow seinen Gästen eine ganze Gans knusprig gebraten für vier Personen mit Kartoffelknödeln, Rot- und Grünkohl sowie Bratäpfeln weiterlesen ...
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Topinambur

Feinschmecker schätzen an der kartoffelähnlichen Topinambur-Knolle ihren edlen, fein-nussigen Geschmack - Er erinnert an Artischocken - Die Pflanze gelangte bereits Anfang des 17. Jahrhunderts durch französische Seefahrer von Nordamerika nach Europa weiterlesen ...
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Professor Lafer

Seit vergangenem Samstag ist der TV-Starkoch Johann Lafer Lehrbeauftragter an der Hochschule Fulda - Im kommenden Semester wird er angehende Oecotrophologen in Kulinaristik, Esskultur und Kochkunst unterrichten - Öffentliche Lehrveranstaltungen geplant weiterlesen ...
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Gesunde Fette

Chemische Formeln und gesunde Ernährung schmeißt nicht jeder sofort in einen Topf - Dabei lassen sich gesunde und weniger gesunde Nahrungsfette mit ein paar Grundkenntnissen der Fettchemie leicht unterscheiden weiterlesen ...