6. Verkostung des „Busche Deutscher Weinpreis“
Fachsimpeln mit Norbert Weber bei Silvaner & Co
Holger Zurbrüggen
Den Gasthof des Vaters wollte Holger Zurbrüggen nicht, lieber ging er auf Reisen und kochte auf der ganzen Welt. Zum 40. Geburtstag hat er sich ein Lokal geschenkt.
Marcel Strangfeld
Während der bisherige Sous-Chef Sven Hofmann zum neuen Küchenchef aufsteigt, tritt Marcel Strangfeld seine Nachfolge als Sous-Chef an.
Markus Buchhagen
Neuer Direktor im Hotel auf der Wartburg – die „Landgrafenstube“ wurde im vergangenen Jahr mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet – Das persönliche Augenmerk Markus Buchhagens gilt nun der steten Weiterentwicklung dieses positiven Trends
Festtagsplanung 2005
20 Vorschläge für Weihnachten und Silvester
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)