JRE Genusslabor 2.0
Das dritte JRE Genusslabor 2.0 der Jeunes Restaurateurs Deutschland begeisterte im Oktober mit einer Mischung aus Kreativität, kulinarischem Handwerk und echtem Teamgeist.
17 Sterne bei MS EUROPAs Beste
Ein Abend voller kulinarischer Höhepunkte erwartet Feinschmecker heute Abend an Bord der MS EUROPA von Hapag-Lloyd Cruises.
Signature Dish im PURS: Kalix Löjrom
Küchenchef Peter Fridén setzt auf Kalix Löjrom, einen exklusiven Kaviar aus Schweden, der bislang kaum in der deutschen Spitzengastronomie vertreten ist
Hotel Bergkristall in Oberstaufen
Hotel Bergkristall in Oberstaufen: Bei den Lebensmitteln legt der Küchenchef höchsten Wert auf artgerechte Tierhaltung, ökologische Landwirtschaft.
Kulinarisches Berlin 2024
Kulinarisches Berlin 2024: In Sachen Genuss setzt Berlin immer wieder neue Trends und spielt mit in der Riege der weltweit führenden Spitzenköche. Die Hauptstadt ist ein Melting Pot der unterschiedlichsten Küchenstile und Länderküchen. Von Avantgarde bis Berliner Küche, von Gemüse bis gereiftem Fleisch, von Sterneköchinnen bis Quereinsteiger – Berlin setzt kulinarisch Maßstäbe!
Zuckerrohr auf Mauritius
Zuckerrohr auf Mauritius: Zuckerrohr wird direkt vor Ort gepresst, sodass der Saft seine natürliche Süße und Frische behält. Diese lokale Delikatesse ist nicht nur köstlich, sondern dank den enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien (in Maßen) auch gesund.
Tantris: Bessere Preise für U35
U35 ist neuerdings das Motto des Tantris Maison Culinaire: Junge Gourmets unter 35 Jahren – und mit kleineren Budgets für kulinarische Höhepunkte – kommen jetzt in der renommierten Münchner Genussmanufaktur voll auf ihre Kosten. Das Tantris Team lanciert sein „Menu Jeune“
Caterer Aramark setzt Küchen-Roboter von Aitme ein
In Zusammenarbeit mit dem Berliner Start-up Aitme startet Aramark im kommenden Frühjahr als erstes Catering-Unternehmen in Deutschland mit vollautomatisierten Küchen-Robotern, Robotic Kitchen, in ihren Betriebsrestaurants
Der Große Guide 2022
Der Große Guide 2022: In den nächsten Tagen erscheint die neueste Ausgabe des „Der Große Restaurant & Hotel Guide“, einer der bedeutendsten Restaurant- und Hotelführer Deutschlands. An erster Stelle stehen in meiner Betrachtung dabei immer die Restaurants. Der Grund liegt auf der Hand.
Kulinarisches aus Lanzarote
Kulinarisches aus Lanzarote: Kunst aus Reben: Wein aus Lanzarote. Ausgezeichneter Ziegen- und Schafskäse. Von der Knolle – Süßkartoffeln und Kartoffeln aus Lanzarote. Wussten Sie schon… dass man auf Lanzarote mit der Hitze des Vulkans kochen kann?